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悉尼食街系列之:Bronte十大必吃餐厅及美食

2017-02-19 来源: DailyTelegraph 评论0条

【今日澳洲2月19日讯】Bronte有悉尼城内最棒的海鲜餐厅,也有极具创意的休闲餐厅,还有高端的外卖,堪称完美的咖啡馆。以下是《星期天电讯报》的推荐:

HUXTON’S咖啡馆

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老板Justin Bull从厨师学徒开始到现在已经积累了20年的经验,曾是小派克的私人厨师。

后来Bull开了这家店,本来计划主打“高档外卖”。但似乎来客都被店里明亮柔和的氛围所吸引,愿意坐下来逗留。招牌菜包括奥拉王三文鱼Tartine和鱿鱼热狗。

地址: 145A Macpherson St, Bronte NSW 2024

THREE BLUE DUCKS

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老板是Tetsuya的前任厨师Shannon Debreceny、Mark Labrooy和Darren Robertson。他们将区内的悠闲氛围与美食体验融为一体,提供“实在、创新和当地的美食”。

食材部分从现场花园直接采用,而其它的供应商都通过审查。餐厅粉丝最爱的菜式是黑香肠配炒花蛋。 菜单根据季节和食材定期调整,不变的是创意始终贯穿其中。 夏季有贝类海鲜,配上可口的辣椒椰子桑巴和自制的naan面包。

地址: 141-143 Macpherson St, Bronte NSW 2024

MOXHE RESTAURANT

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老板兼厨师David Coumont在比利时长大,他已经记不起从什么时候开始深深地爱上了海鲜。这家优雅而温馨的餐厅就是他对海鲜激情的体现。

他每天中午到鱼市场去采购,所以每天的菜式都在变化,而餐厅的配酒也非常有名。Coumont坚持菜式不能只有鱼,还要有生蚝、Pipis等等。他的烹调方式是要尽量保持简单,但不能着急,他认为食物的质量和特色都需要时间去达成。

地址: 65 Macpherson St, Bronte NSW 2024

IGGY’S BREAD

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老板在20多年前在纽约当面包师,10年前来到澳洲,一开始只供应四种“常规面包”。

现在面包店每天要烤1000多个面包,每一天光顾的客人都大排长龙,而且到了下午就不保证一定能买到了。

地址: 131 Macpherson St, Bronte NSW 2024

BOGEY HOLE CAFE

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这不仅是一家咖啡馆,它已经有20多年的历史,见证着这一区的发展变迁。而店里的食物也随之改变,有夏威夷风味的三文鱼杂蔬盘、烤南瓜早餐。

地址: 473 Bronte Rd, Bronte NSW 2024

Favoloso Cafe

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这里的咖啡很棒,餐点也不少,推荐:早餐,帕尼尼配培根和炒花蛋。

地址: 43-45 Belgrave St, Bronte NSW 2024

The Char Rotisserie

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外卖餐厅。推荐:烤鸡配沙拉,再来一份广受欢迎的薯条配自制的peri peri酱。

地址: 121/141-143 Macpherson St, Bronte NSW 2024

Broth Bar & Larder

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推荐:鸡肉粉丝汤。汤里放入了鸡肉、牛肉或鱼骨,经过15小时长时间慢炖而成,健康又美味。

地址: 49 Belgrave St, Bronte NSW 2024

Jenny’s Café

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这么炎热的天气来一杯冷饮是最爽的,推荐:杂果冰沙。

地址: 485 Bronte Rd, Bronte NSW 2024

Lucas Quality Meats

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这家肉店已经有50多年的历史,一直为东区很多著名的餐厅供货,有各种各样的培根和火腿。

地址: 48 Macpherson St, Bronte NSW 2024

(Ann)

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