蓝色龙虾风靡土澳水族缸 因加热后肉色怪异不上桌

【今日澳洲5月5日讯】蓝色淡水龙虾竟是基因突变产物，风靡土澳室内水族缸。

（图片来源：澳洲新闻集团）

近30年来，一种通体蓝色的龙虾已经成为土澳居民喜爱的室内水族缸宠物。据悉，这种龙虾主要发现于South West和Great Southern，现在已经投入到养殖生产之中。

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渔业部门高级研究人员表示这种蓝色龙虾和我们平时吃的黑色或棕色的龙虾实际上是同一品种，而这种蓝色的外表不过是一种隐性基因，是基因突变的产物。“在人们进行人工养殖之前，这种蓝色的龙虾十分稀少，”他说道，“目前这种龙虾主要应用于室内装饰，人们愿意花大价钱买这种龙虾放入自家的水族缸中。”

当然，平时端上餐桌的还是黑色或棕色龙虾，主要是因为这种蓝色龙虾肉烹饪后呈现的是一种诡异的橘色，而不是黑色或棕色龙虾烹饪后的红色。

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由于这种蓝色龙虾携带隐性基因，因此，根据孟德尔遗传定律，蓝色龙虾和蓝色龙虾交配的后代还是蓝色龙虾，但是黑色龙虾和蓝色龙虾交配的后代主要是黑色龙虾，不过这些后代互相交配后还是会得到一些蓝色龙虾的。

（Anita）