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螃蟹成灾,加拿大又发威胁警告!求中国朋友随便吃,随便捞!网友:简单,要吃成濒危,还是珍稀?(组图)

2018-06-05 来源: 加拿大家园 原文链接 评论3条

中国吃货们继小龙虾,生蚝之后又有福利了。

最近,加拿大渔业海洋部已经把青蟹正式列为危害性极大的生物之一。

同时,它也被加拿大政府定义为全球最讨厌的10个物种之一。

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这种极具侵略性的螃蟹在1951年入侵加拿大迅速繁殖,破坏海洋生态系统的平衡,为此政府很是发愁。


欧洲青蟹

European green crabs(欧洲青蟹)因为对海洋生态系统的巨大破坏性而臭名昭著。

19世纪欧洲青蟹入侵美国,迅速蚕食贝类水产的幼体,对渔业造成了很大危害。

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欧洲青蟹的侵略性极强,除了吃海洋植物之外,还会吃生蚝、蛤、、贝类、小鱼等等。

据CBC报导,欧洲青蟹最早是1951年出现在加拿大。起初是在新布伦斯瑞克省西南部水域,

之后新斯科舍省、爱德华王子岛、纽芬兰省、BC省也发现了它的踪迹。

欧洲青蟹十分贪婪,所到之处"寸草不生":它会把当地的水生植物一扫而空。

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别的海洋生物只能饿肚子,还有以这些植物为栖息地的生物也失去了住所。

它不仅抢人家的食物,生性也十分凶残:吃鱼、吃虾,甚至吃同类!

渔业海洋部表示,欧洲青蟹已经对加拿大的海洋生态系统和渔业产生"巨大威胁"。

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在渔业海洋部的公告中,建议居民看到欧洲青蟹后:

◆抓住它,不要让它回到水里

◆抓住后冷冻起来/彻底杀死

◆记录下发现地点和时间

◆联系渔业海洋部

据悉,在加拿大出现的欧洲青蟹有三种颜色:绿色、红色、黄色。

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它的具体特征是:

成年蟹10cm左右

背壳呈现锯齿状(3个齿在眼睛中间,身体左右各5个)

两只钳子大小不一,差距明显

具有攻击性、生命力顽强(能离开水活好几天)

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面对这么凶残的入侵物种,加拿大公园管理局早在2011年就开始采取行动了。

据悉当时花了巨款除去几百万只欧洲青蟹,浅海中的水生植物才开始慢慢恢复。

然而这么多螃蟹却都被做成了肥料/饵料,按每公斤1.4加元卖掉了。

这不是暴殄天物吗?要知道,欧洲青蟹黄多肉紧,难得的美味佳肴呀~

在原产地欧洲,这种螃蟹就是作为食品的。它又被称为膏蟹。

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意大利人会把蟹肉取出,和通心粉一起烹饪。蟹肉也能加入肉饼、汤、填充做馅和香肠。

只有呆萌的加拿大人,才会把青蟹当垃圾一样处理了~

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同样呆萌的还有邻居美国。据说缅因州的一些食品科学家历经几年,终于研究出如何把蟹肉取出来的方法。

CBC还兴高采烈地报道了:

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"入侵物种青蟹很快就能上你家餐桌了"

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据吃过的人表示,青蟹的蟹肉有淡淡的甜味,还很鲜美。

美国居民Joseph Galetti在缅因大学读书时,就曾用青蟹肉做了一个馅饼。他说"味道真的不错"。

"It was sweet and salty and delicious" 

"但是它太小了,成年蟹也只有10厘米左右。所以如何拿出蟹肉是个难题。"

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难吗?对于我们中国人来说,so easy !

清蒸一下掰开?或者直接油炸吃整只?

至于到底怎么吃,那花样可就多了去了:

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看着都要流口水啦~

为了解决困扰,新斯科舍省的国家公园Kejimkujik National Park还推出了"青蟹捕捉之旅"。

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只需29加元/人,就能乘坐船只奔赴欧洲青蟹大量繁殖的海域。

然后你就可以尽情抓螃蟹,吃个够本!

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报名电话902-682-2772 

网址https://www.pc.gc.ca/en/pn-np/ns/kejimkujik/activ/expedi-crabes-gone-crabbin

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地址:新斯科舍省、1188 St. Catherines River Road, Port Joli

发船日期:7月和8月的每周四、五、六;上午10点到下午2点

据已经去过的游客表示,活动还挺有趣的。

"我们在2个小时内抓了800多只青蟹,很有成就感"

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小伙伴们是不是都摩拳擦掌,跃跃欲试了?

不仅能帮加拿大解决生物入侵的困扰,还能吃个够本!

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关键词: 螃蟹中国吃货
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(3)
beemo
beemo 2018-06-05 回复
一盘盘的烧烤蟹肉啊
小不大佬
小不大佬 2018-06-05 回复
又想骗我去加拿大
staffwell
staffwell 2018-06-05 回复
召唤中国好吃嘴们去吧哈哈哈


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