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日本超有名餐厅在悉尼开店,这种串儿一定不能错过!

2018-11-28 来源: BroadSheet 原文链接 评论6条

【今日澳洲1128日讯】Goryon-San在日本很有名,它的食物也很有名。然而,在悉尼,很少有人听说过这种博多(Hakata)风格的串烧。这是一种日本料理,腌制后的肉串和烧烤肉类。

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Goryon-San的主厨 Akihito Marui说:“这有点像烤肉串,但在博多,不仅仅是鸡肉,所有东西都放在串肉签上。”

串烧的特色菜是猪腩,要么单独烤,要么切成薄片,包在各种蘑菇和蔬菜外面。Marui说:“我去东京的Goryon-San训练了两周,这是一次宝贵的经历,我被传授了一项专业技能。”

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和所有日本烤肉风格一样,博多串烧也是“下酒菜”,这意味着,你首先应该点的是一瓶啤酒,然后点几串串烧。Marui说:“配鸡尾酒或者烧酒,终极选择还是清酒。”

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除了各种各样的烤肉、海鲜之外,这里只有少量沙拉、毛豆可以选择,毛豆有松露盐或烟熏辣椒口味的。还有一种以豚骨汤为汤底的火锅,里面放着日式饺子。在日本,你通常会在狭小、黑暗的小巷酒吧里发现这种食物,都是一些传统、经典的老派菜肴。

地址:47 Reservoir Street, Surry Hills 

电话:(02) 9281 2228

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Vanessa

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(6)
老蜜橙
老蜜橙 2018-11-29 回复
怎么在悉尼啊……
陳蒲州
陳蒲州 2018-11-28 回复
哈哈,又有新去处了
黑皮野丫头
黑皮野丫头 2018-11-28 回复
哇,周末去喝酒,顺便吃下酒菜
噗噗想沫沫
噗噗想沫沫 2018-11-28 回复
我超喜欢这种串
ANASTASIA-CC
ANASTASIA-CC 2018-11-28 回复
周末去试试


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