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悉尼

推荐悉尼5家最美味的日本新餐厅!全部都值得一试!

13天前 来源: BroadSheet 原文链接 评论8条

【今日澳洲1130日讯】拉面和炉端烧(robata grills),几乎概括了悉尼最新的日本餐厅的菜式,值得你花时间去品尝。再加上一些欧洲融合、东京后街氛围和烹饪大师的绝密食谱,这里有一份清单需要你处理一下,必须去试吃!

Ra Ra Ramen

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这家位于Redfern的拉面店,食谱是从日本拉面大师和顾问那里传下来的。都是高度机密,以至于如果主人去度假,一种用来调味拉面汤的浓缩糊状物、面条甚至腌笋都会从菜单上消失,他们不会提前做,也不相信别人的技术。过度保护?也许吧。但是,这种对面条和肉汤的崇敬程度,表明了Ra Ra Ramen是必须一试的餐厅。

豚骨汤熬煮14小时,自制面条由日本定制的钢铁机器生产。

Izy Izakaya

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Izy Izakaya在曾经是另一家居酒屋风格的酒吧的所在地。虽然换了一家店,但空间看起来基本上是一样的。在日本,居酒屋是工薪阶层的最爱,日本白领、中层雇员,在下班后喝一杯和吃小吃的地方。这家店现在的菜肴风格是烧烤和欧式日本风味。

Tontaro Honten Ramen

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Ramen O-SanHaymarket美食广场的奇迹,老板Jun Toyoda最近又新开了Tontaro Honten Ramen。两家店最大区别是他使用的骨头,熬制出不同的豚骨汤,打破人们对豚骨汤越浓越好的迷思。

这家店不像传统的拉面餐厅,在轻盈、多彩的餐厅中,享受清淡的拉面风格。

Bang Bang

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走进Bang Bang,一秒钟你会恍惚觉得来到了东京某条街道的后街。霓虹灯是从日本进口的,媚俗和色彩碰撞创造了一个空间,用来复制日本工薪阶层放松的居酒屋。

午餐你可以试试蛋包炒面,这是一种煎蛋卷,里面裹着日式炒面和甜酱油蔬菜。小吃有天妇罗、煎蛋卷、咖喱、寿司和生鱼片。还有美味的油炸食品,基本上是下酒菜。

Goryon-San

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如果yakitori指的是日式烤鸡肉串,那么kushiyaki是将不同类型的肉和海鲜串在竹签上,调味后进行烧烤。

在日本,Goryon-San很有名,但是在悉尼,很少有人听说过来自日本西南部博多的烹饪风格。

就像在博多一样,Goryn-San的招牌是猪腩肉,不管是单独烤的,还是切成薄片包裹卷心菜、芦笋或蘑菇,都非常美味。

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Vanessa

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最新评论(8)
bunnyi 13天前 回复
有具体地址吗
Wz 12天前 回复
求具体地址,谢谢。
NaomiC 13天前 回复
想吃想吃!
kaki-H 13天前 回复
想吃想吃!!!
些许微笑 13天前 回复
流口水


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