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悉尼

YNP的日料清单||你想吃的悉尼日本餐厅,都在这一篇了~

9天前 来源: YouNickPlanet 原文链接 评论1条

热腾腾的拉面,肥美的鱼生,泛着油脂香的烤串。。。日料想必是许多人的comfort food了。YNP这么多年其实写过20家悉尼日料店了,但这一轮做盘点,发现竟有5家结业了!

结业的虽然各有各的理由,但能常青不倒的,必定因为有着有趣的美食灵魂,所以这一篇的悉尼日料清单,都是市场自由选择后的赢家,绝对值得你一一打卡!

撰文:Queenie

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室(ID:YNPAUS)

部分图片来源网络

先介绍一家性价比高到让人不敢相信的日式和牛自助烧烤来镇镇场子,店里自助分为三档: 29.8刀, 39.8刀和49.8刀,最多人均不到50刀吃和牛,还是在世界最贵城市之一的悉尼,这个价格让小编笑出了声。

最便宜的 29.8刀自助便已经包含了最基本的肉类,而多加10刀就能享受到不限量的海鲜自助,而中高档的主要区别则是49.8刀的菜单上还有生蚝(这个是限量的)。

三文鱼刺身以及生牛肉料理等,如果不爱吃生食的话,中间的价位就已经足够了。别看价格实惠,肉类和鱼生的品质绝不打折哦!

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地址:1 Newland St, Bondi Junction NSW 2022

电话:02 9369 3328

比起上一家可以敞开肚皮尽情吃肉的自助,Kagura走得是菜量小而精美的路线。关东煮温吞吞的热气中,昏暗的灯光下,师傅在吧台后一言不发的做着料理,颇有一番深夜食堂的感觉。

想吃什么就抬头看墙,因为每日买到的最新鲜的鱼类的不同,刺身料理每日更换,实在选择困难的时候就请不要害羞的尽情向店员小哥哥寻求建议吧,他们的推荐保准靠谱。

而owner本身也是一名出色的调酒师,看着店里有一整面摆放着玲琅满目数不清的酒的墙就知道,来他家,少不了点一杯特色的鸡尾酒,来滋润这悠闲的夜。

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地址:72-84 Foveaux Street.  Surry Hills, NSW

电话: 02 9212 1981

在Mamasan Bondi开了5年之后,Mamasan的分店选在了surry hills,先不说食物,先给想约女神的小伙砸们敲个黑板,这家餐厅绝对是情人节、光棍节求爱约会必胜之地!

整体日本京都古风的装修风格,漫天白樱花在屋顶绽放,美到窒息,而做旧相框里的老照片,谷崎俊的龙猫漫画,铁臂阿童木的玩偶等等,都是会让小姑娘放星星眼的装饰物,选在这个地方搞点小浪漫真是太加分了。

而菜单上多是各种日本与台湾风格结合的下酒菜, 推荐Beef Tataki生牛肉,Yaki Scampi 和甜品,充满了各种惊喜,调味中充满着用心,基本不会踩雷的一家店。

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地址:403 Crown St, Surry Hills, NSW, 2010

电话:02 9331 8881

这个麻雀内脏大般的只能坐25人的小居酒屋,菜单精简主打拉面和日式烧鸟(就是烤鸡肉串),二者还不同时卖。周二到周六晚上的时间段是专门的居酒屋烧鸟时间,建议来吃烧鸟的小伙伴一定要提前几天预订,毕竟小编曾目睹好多walk-in顾客因为没位置而被请出去的全过程。

拉面则在其他的时间段才能吃到,并且每日限量还不接受预订,一个预订无门一个不预约吃不到,这么拽的店家要是没点真本事还真开不下去。

拉面汤底都尽显出慢工出细活的浓郁滋味,整碗面都十分的入味,而多种topping的选择甚至连叉烧都能选肥瘦度,也足以体现拉面师傅的匠人精神了。

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地址:238 Crown street Darlinghurst NSW 201

电话:02 9007 8352

Omakase的日文是“お任せ”,英文是“IT’S UP TO YOU”,意思是只要你给足餐厅规定的银子,厨师会给你上N道美食,上什么由厨师定,所以全程都会充满了对未知的期待,整顿饭的时长大概在两个半到三个小时之间。

悉尼就有这么一家Omakase专门店,就是RAITA NODA,店名也是大厨的名字,他家Omakase食材新鲜,摆盘用心,因为餐厅只能同时容纳八人,所以出品更加精良。不过人均150刀的价位是否值得,只有你自己吃了再评判啦,记得一定要提前预约哦。

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或点击这里,查看博主Dorothy之前帮BIA生活杂志(现已停刊,但文章还在)创作的RAITA NODA探店文章

地址:Shop1, 222 Riley St. Surry Hills NSW 2010 

电话:02 8093 9807

作为一家十年日料老店,HaNa Ju-Rin搬过迁,上过报纸,拿过几次奖,却依然是简单的店内装修,把那些所有可以代表日本文化的装饰几乎全部省去,只留下对食物的专注。

一盘sashimi,五款鱼肉,一碟同上,最美味的三文鱼高高在上,薄厚大小刚好一口食之而后快,除了鲜,就是甜,还有嫩,剩下就是酱油和芥末的咸辣感。

而选择困难的小伙伴建议也可以提前booking店内的Omakase, HaNa Ju-Rin家的Omakase在整个悉尼来说性价比极高,值得一试。

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地址:Shop 1, 300 Pacific Highway, 2065 Crows Nest, New South Wales, Australia

电话:(02) 9966 5833

在local的网站上评分特别高的一家日料店,但在店里走一圈,里面的人从服务员到厨师几乎没有一个是霓虹面孔,所以吃到带有西式特色的日本料理味道也就不意外了。

店里的菜整体吃下来,无论是酱料还是调味都偏咸,所以大概这就是为什么酒单比菜单多5倍的原因吧,不点酒就咸死你。

店里装潢充满了现代的艺术感,但结合食物味道和用餐体验来看,性价比并不高,不过他家的酒做的还是不错的,大概是打着日式旗号的fusion酒吧吧,来喝喝酒聊聊天休闲一下还是不错的,食物上就不要太期待什么惊喜了。

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地址: 73 MACLEAY STREET,POTTS POINT,SYDNEY, NSW, 2011

电话:02 9331 6601

港真,作为学生党,经常吃日料对钱包君实在是太不友好了,那有没有一个选择又多又平价地脚又不赖的日料店呢?

那么来介绍两家便宜大碗的日料店吧 ,首先这家处于悉尼CBD的日料店Sushi & Grill,6个三文鱼焗寿司只要13刀,chef’s selection courses28刀一位起,在city还有比这更实惠的去处嘛(当然如果有请一定留言,造福大众)。

不过日料这东西,味道跟价格大多数情况是成正比的,所以这家店的食物味道更家庭式,没有什么惊喜,只适合中午上班族来这里解决便餐。

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地址:LG 119 york st, Sydney, NSW 2000, AU

电话:02 9264 7888 / 0421 741 101

店铺低调地隐藏在Wynard Station对面的Food Court里,装修非常之土气,就是那种饭堂的感觉,但价格超友好!尤其店里晚餐时段特别提供日料自助餐All You Can Eat,最少两人起吃,周一到周四八人同行一人免单(须现金支付)。

店里的寿司任吃,吃到扶墙也只需32刀;如果你还想吃刺身和火锅,只需多付10刀,整个店几乎就都是你的了,酒水和甜品除外。店里的生食绝对对得起价格,但是有些热食出品相对不稳定些,毕竟小编就在那里吃到了史上最硬的辣炒鱿鱼,所以点单的时候注意避雷哦。

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地址:B1, 7 Hunter Street, Sydney 2000

电话: 02 9231 5544

说起Yachiyo就不得不提到这家店的厨师长Mitsuhiro Yahio了,出生于日本南部的Mitsushiro从小便对制作食物十分着迷,经过京都的米其林星级厨师Hiroki Abe的多年指导,如今他把日本街边小店那种狭小整洁,却又温馨舒适的就餐氛围完美地带到了悉尼,也就是今天的Yachiyo。

店里的开放式厨房,看着专业日本厨师的指尖在米饭与鱼生间灵活转动,何尝不是一件幸事,店里会提供每日新鲜打捞的限量鱼种供食客挑选,但几乎都是用天妇罗和煎煮的方式烹调,这可能会掩盖鱼生本身的滋味,所以喜欢原汁原味的童鞋还是建议点常规sashimi和手握寿司。

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Darlinghurst店

地址:13 Kirketon Rd / Darlinghurst, NSW

电话:02 9331 8107

Mosman店

地址:161 Middle Head Rd,Mosman NSW 2088

电话:02 9960 6880

印象中,高档的日料餐厅走的都是严肃拘谨的路线,直到走进这家,完全颠覆了小编对日餐厅一如既往的刻板印象,极简的装修风格,却保留了一丝居酒屋的闲适感,各处的美术品与装饰物则更添了一种文艺的气息。

而在店内用餐最大的感受,就是摆盘十分精美,从盘子到食物本身,被排列成艺术品一般,而店内的食物制作调味也是一绝,推荐Agedashi tofu和炙烧猪五花,现在Groupon上还有他家定食的团购,折扣高达5折!打折后的性价比还是OK的~

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地址:Level1 03/04, The gateway plaza, 1 Macquarie Place, Sydney, 2000 NSW

电话:(02) 92513323

这个店名也算是开门见山了,两种餐厅合二为一,一半是热闹,装修现代的日式铁板烧;另一半是私密的榻榻米餐桌专门吃手工荞麦面,但是两边的食物是互通的,菜单上皆可点选。

铁板烧这边,最出名的就是大板烧还有烤牛舌,配上日式的清酒,跟朋友坐上一个晚上,真是快活不知时日过。而他家最出名的荞麦面,有冷热两种吃法。

冷吃将面放在竹笺上,但是面与面之间丝毫不会粘黏,之后夹起泡在热汤里面吃,每一根面都非常爽滑,最后店员会端上一碗面汤让客人和着吃面剩下的酱油汤一起吃,说是能够美容养颜,小仙女们可以去试一试鸭。

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地址:246-248 Military Rd, Neutral Bay 2089电话: 02 9904 3011

如果你喜欢绵延的海岸,洁净的蓝天以及蓬勃的绿意,那么这家位于Cronulla的Green Shiso寿司吧就是为你准备的,因为它给你在海滩旁建造了一座小绿林。

店内木质的餐桌、吧台和满眼的绿植巧妙地搭配在一起,天然原生的味道迎面而来。

店内的食材处理也十分用心,而价格也是诚意满满,当年一道18片新鲜馥郁的肥美鱼生Sashimi Deluxe,只需28刀,让人印象深刻。 极高的性价比,归家一般的舒适感,有什么不来打卡的理由呢。

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地址:87 CronullaSt, Cronulla NSW

电话:02 9538 4342

从拥挤的市中心搭乘巴士,越过澳纽大桥,不到20分钟就能到达Drummoyne,而Umii Modern Izakaya就低调的伫立在它的主街Lyons Rd上,推门而入,食客们谈笑风生,举杯觥筹间,感觉一秒穿越到了江户时代的东京居酒屋。

这道Fresh Ocean on Spoons呈现在勺子上的美味,是来Umii的必点菜了,精致的寿司摆放在复古的勺匙上,整个摆盘瞬间变得立体。每一颗寿司都呈现出独一无二的味觉体验,不像是食物,倒像是艺术。

而清新可口的Wagyu Soba,肥美的龙虾尾,浓郁的抹茶gelato都是让人难忘的好滋味。

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地址:152 Lyons Rd, Drummoyne NSW 2047

电话: 02 9181 4666

"FOR A RELAXING TIME, MAKE IT A YAKITORI TIME",这是写在YURIPPI官网上的第一句话,而这里确实是许多上班族卸下一身疲惫的地方。很多人让推荐居酒屋,我就会说去这家。

店里的烤串一串3.2刀或4.5刀,比之前介绍的CHACO BAR便宜许多,推荐烤和牛串,脂肪柔和,酱汁的咸香与和牛独有的口感在唇舌之上弹奏一曲绝妙的交响乐,烤猪腩肉味甜,有嚼劲,但也许是为了带动酒的销量,烤串都会有些偏咸,做好心理准备,但整体味道还是不错的。

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地址:7 Falcon St, Crows Nest, NSW, 2065

电话: 02 8041 9261

回顾了十五家各具风格不同特色的日料店,到底哪家是你的菜呢,反正写到这,小编已经是口水直流了,我的胃需要日料来填满,不说了,吃日料去。

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最新评论(1)
NPSSTELLA 5天前 回复
Kagura的店主在Stanley St Darlinghurst那邊還開了家the long goodbye雞尾酒吧。


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