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悉尼

“福建省非物质文化遗产”——澳大利亚首家沙县小吃落户悉尼

2019-03-09 来源: 人民网-澳大利亚频道 原文链接 评论8条

人民网悉尼3月8日电 8日上午,作为福建省非物质文化遗产,沙县小吃制作工艺首次落户澳大利亚。伴随该工艺的引进,澳大利亚第一家“沙县小吃”直营店也在悉尼正式开张。

澳大利亚首家沙县小吃剪彩仪式(摄影 沈诺)

继2018年在日本、美国、法国及东南亚等国际市场推广之后,由中国福建省三明市沙县政府主推、沙县小吃集团授权,素有中华民族传统饮食的“活化石”的“沙县小吃”落地澳大利亚。

知名沙县小吃菜品——拌面(摄影 沈诺)

该店总经理韦斯本称,为开设澳大利亚第一家沙县小吃,他们特别安排厨师前往沙县学习小吃制作。据他介绍,该店将主打扁肉、拌面、炖罐和柳叶蒸饺等知名沙县小吃菜品。

 澳大利亚中华传统文化学院发起人汤唯敏出席活动并发言(摄影 沈诺)

澳大利亚中华传统文化学院发起人汤唯敏出席开业典礼并表示,自去年学院与福建省文化厅共同建设“中国·福建文化海外驿站”项目以来,一直致力于传播中国声音,讲好福建故事。沙县小吃是福建省非物质文化遗产中的品牌代表,希望沙县小吃能从悉尼开始,逐渐走向澳大利亚其他城市,弘扬中华美食背后的文化内涵。

现场嘉宾共同品尝沙县小吃(摄影 沈诺)

据了解,沙县小吃已有一千多年历史。菜品多达千余种,以经济实惠、绿色健康、新鲜可口四大特点著称。目前,沙县小吃在中国各城市有八万多家的分店,深受市场欢迎。

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最新评论(8)
Sharon Xue 2019-03-12 回复
请问小编怎么没留下店址呀?
土澳居民 2019-03-12
Where is the address?
Yvan 2019-03-18 回复
268 abercrombie street. (悉尼大学旁边)
阿飘 2019-03-18 回复
请问地址在哪里
风中奇缘 2019-03-21
268 abercrombie street darlington nsw 坐火车到Refern下车就可以了^_^
二毛专用功课号 2019-03-14 回复
特别难吃!真丢沙县小吃的脸!
风中奇缘 2019-03-21
不会呀,我吃了听好的,众口难调吧!
二毛专用功课号 2天前
可能你吃的别的吧,反正扁食拌面真的难吃,不是众口难调这样的


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