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悉尼

澳牛肉产业机遇与挑战并存 中国市场潜力巨大亟待深挖

2019-06-19 来源: 澳华财经在线 原文链接 评论0条

澳大利亚肉类和牲畜协会(MLA)最新全球市场报告显示,当前全球牛肉需求继续保持强劲态势,预计未来将更趋旺盛...

澳大利亚肉类和牲畜协会(MLA)最新全球市场报告显示,当前全球牛肉需求继续保持强劲态势,预计未来将更趋旺盛;与此同时,全球牛肉产量也将持续攀升,新旧型肉类蛋白质引发的市场竞争从未像当前这样如此激烈。

对澳大利亚而言,全球市场竞争带来的挑战之大毋容置疑,然而凭借天然优质的产品优势和长居高位的肉牛养殖规模(详见《澳肉牛存栏量创历史新高 对华谷饲牛肉出口亮眼》),澳大利亚牛肉行业仍将能把握机遇,在激烈的行业竞争中分得一杯羹。

讲好澳洲牛肉故事

根据MLA市场报告,尽管全球牛肉需求量高达5,000万吨,目前澳大利亚占全球整体产量比重仅为3%。

近期在昆州北部马里巴(Mareeba)举行的BeefUp论坛上发表讲话的MLA董事总经理詹森·斯特朗(Jason Strong)表示,这意味着来自借助小范围养殖区快速实现生产的猪肉、鸡肉以及其它替代蛋白质的竞争正在加剧,针对这种现状,澳大利亚牛肉行业必须引起高度关注,“我们必须要对替代蛋白质的市场地位有所了解”。

詹森先生指出,全球肉类蛋白需求目前尚未得到满足,这份空白将为澳大利亚牛肉出口商创造机遇。他认为,虽然不能天真地将替代蛋白质视为竞争对手,但在该领域澳本土生产商还是“有机可乘”的——这个机遇源自生产替代蛋白质用到的一长串添加成分,包含添加剂、防腐剂、盐和其他配料等,相比之下,“我们的产品只含有一种天然成分”。

“把这个故事讲给消费者听,就是一个不容错失的机遇”,詹森先生说道。

把握中国市场机遇

中国消费者众多,富裕水平愈来愈高且将继续上升,目前是澳大利亚第三大牛肉出口市场。 进口牛羊肉,尤其是来自澳大利亚的高定价优质肉,尚未抵达普通中国消费者的购物篮中。澳大利亚红肉产业的最大机遇,就是用更为优质的产品锁定更多富裕中国消费者。

MLA近期数据揭示,2019年4月份中国红肉采购量达到有史以来最高水平,猪肉、禽肉、牛肉、羊肉和内脏(主要是猪内脏)的进口总量同比增长34%,达到创纪录的467,000吨(swt);其中牛肉和羊肉进口量分别飙涨75%和43%,达到129,000吨(swt)和 43,000吨(swt)。

2013-2019年中国月度红肉进口量(图片来源:MLA)

非洲猪瘟的传播是导致中国红肉进口急速扩张的部分原因。由于中国猪肉短缺在2019年下半年将更趋严重,预计全球肉类交易活动将进一步向中国市场转移。

詹森先生在BeefUp论坛上称,中国供应链的日渐成熟为澳牛肉对华出口创造了良机。中国从不缺少优质餐厅,但把澳洲牛肉成功摆上餐桌却并非易事。然而这种局面目前正在改善,自今年年初以来,澳大利亚对华牛羊肉出口持续激增,截至2019年5月份,牛肉和羊肉出口分别上涨61%和44%。“随着我们的业务关系更趋稳固,对华牛肉出口的价值将继续攀升”。

他指出,澳大利亚在华建立的大多肉类贸易关系仅有5至10年的短暂历史,对于广泛澳牛肉产品出口商而言,中国尚可视为新型市场。“即使受到诸如要求在华喂养和加工等非关税问题的限制,活牛出口机遇也仍不容忽视。”

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