新店速递:免费3小时顶级Gelato! 就在本周五!

“有饭儿”

一直以来广受热捧的墨尔本顶级gelato店Pidapipo，要开Chapel Street分店啦！

有些店喜欢默默无闻静悄悄开家分店，另一些店则喜欢敲锣打鼓庆祝开业。Pidapipo义无反顾的选择的后一种方式开分店！本周五，4月8日，4pm-7pm，Pidapipo的Chapel st新店将送出3小时的免费gelato！

新店的地点之前是Windsor Café，面积比Lygon Street店要大，店内有少量座位，店外则有15个散座。

“我们有很多顾客都是从墨尔本另一边特地慕名而来，造访Carlton店。”店主Lisa Valmorbida说” Windsor这个充满活力的区域，是我们开第二家店的理想之地。”

更大的空间意味着大家有更多机会体验不同新口味的gelato。Windsor店会推出很多新品，比如gelato蛋糕，巧克力瓜形甜点，南瓜派等。目前gelato蛋糕与Chapel Street的品种不同，需要提前预定。

新店还会推出很多不同寻常的新口味gelato，包括藏红花意大利risotto口味，胡萝卜mascarpone奶酪味冰激凌蛋糕，还有牛油果青柠味的冰沙。

墨尔本的室内设计师Rabindra Naidoo为新店做的室内设计。Naidoo大量使用黄铜和大理石，营造出浓浓的二十世纪五六十年代意大利风情。

Pidapipo将于2016年4月8日周五在85 Chapel Street(Windsor)开业，准备好惊喜你的味蕾吧！

关于Pidapipo 顶级冰激凌店

现在忘了一切你已知的意式冰激凌。

在墨尔本成功经营了多年餐厅之后，Lisa Valmorbida前往Carpigiani冰激凌大学学习世界上最好的冰激凌课程。之后，她又对冰激凌配方进行反复测试，发展完善。后来她回到自己的家乡vicenza，在那里第一次体验了真正的意式冰激凌。

接着，她开始了人生的新篇章：经营自己的意式冰激凌店。采用上好的原料，每天手工制作，而且，像意大利人的做法，将原料存放在不锈钢pozzetti中。

由于对保鲜的要求极高，Pidapipo一次只能制作几种口味的冰淇淋，售完为止。花生酱，香蕉，开心果，玫瑰花等口味既独特又惊艳，一口下去绝无廉价果酱或者人工添加剂的味道。

新店速递2：蘑菇拿铁，绿色汉堡，素食鸡蛋......还有什么新玩意吗？”---- Matcha Mylkbar素食咖啡店

墨尔本准备好了接受蘑菇拿铁和素食鸡蛋了么？

你可能以为人们会对亮绿色的汉堡，蘑菇味的拿铁很抵触，你错啦！事实证明，宝宝们都趋之若鹜！

“开业第一天，我们的食物很早就卖完了，于是第二天我们追加了食物供应量，结果比第一天更早卖完。”店主 Nic Davidson说“于是第三天周日，我们准备了双倍的食物原材料，也在午饭前就卖光。”

这家名为Matcha Mylkbar的素食咖啡店位于St Kilda， Acland 和Carlisle Streets的街角处。开业前在Instagram上就已有大批粉丝，部分原因是他们不同寻常的菜单，其中包括“素食蛋” 。

让我们看看这个“素食蛋”是怎样一种神奇的存在：蛋白，用琼脂制成---从水藻中提取的一种透明啫喱状材料，然后用杏仁和椰奶染色；蛋黄，是由从红薯，椰奶和亚麻籽蛋白中提取的浓汁制成。

整个蛋在真空低温烹饪机中烹制熟后，最后撒上抹茶粉为食客端上。

蘑菇拿铁---听起来是不是有点不敢喝？其实尝了之后你会发现，味道没你想象的那么”蘑菇”。它由杏仁奶制成，加入香草和龙舌兰香料调味，之所以叫”蘑菇拿铁”是因为加入了微量的 chaga mushroom提取物 。

咖啡店的餐具也明亮讨喜，还有独树一帜的冰沙。有两款名为the Free the Nibs and 和 Wiz Kale-Leafa的冰沙是装在骷髅形的玻璃杯中售卖的。

今日饭语

在墨尔本这座城市里，只要你有一颗渴望发现的心，永远有新奇的美食在等着你！