这些年我们在墨尔本不得不试试的鳗鱼饭！

2016-07-06 来源：今日澳洲App 评论0条

"有饭儿"

准备要拔草的墨尔本鳗鱼饭! 执着如我，在吃的这条路上，总归是不达目的不罢休的。我把zomato评分3.8以上的日料餐厅都翻了一遍，看了菜单和顾客评价以及顾客评论，选出来了这么几家觉得烤鳗鱼值得一试的日料餐厅!

不过必须得说，鳗鱼饭是典型的一分价钱一分货，CBD的连锁日料快餐O-Bento和Rice Workshop都有鳗鱼饭，也都在$10上下，但用的是很小只的冷冻鳗鱼，肉质老而无味，烤制和调味也都不专业，只能聊以解馋。

下面按照我的想吃程度排序，价格也是从高到低。Hanabishi我曾吃过一次Lunch box，$50+一份的午市简餐，价格让人心疼但味道让人心动。

欢迎小伙伴们给我留言报名一起把墨尔本的鳗鱼饭吃过遍!

注：有两家日料喵本君已经在近期拔草了，在对应餐馆信息后附上了她的吃后感供大家参考!

| Hanabishi | 地址：

187 King St, Melbourne VIC 3000

营业时间：

周末不开

周一到周五

12-2:30pm 6-9:30pm

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鳗鱼饭Una-Jyu

用的是先蒸再烤的关东做法，当日现做所以要略微等一会儿，鱼肉是大大的一条，切了两半放在食盒里面端上来。鱼肉蒸烤之后肉质Q弹紧致，口感很棒;调味的酱汁清甜，不会被浓重的糖和酱油味道过分压制住鱼肉;缺点是米饭上浇的酱汁太少了，吃起来还不过瘾!

亲子饭Oyako-Don

我一贯是不太喜欢这种口感温吞调味寡淡的东西，因为大部分店都无法做到让蛋嫩滑的同时没有蛋腥味。但Hanabushi好棒!我这个不喜欢吃亲子饭的人都吃了很多!鸡蛋柔嫩湿润，鸡肉鲜嫩有口感，再加上淡淡的酱汁和米饭拌在一起，觉得米饭都升华了!

刺身拼盘Sashimi Chef's Selection

说到刺身其实我没什么见地……我觉得贵的餐厅里面的刺身都很好吃，因!为!贵!啊!只有餐厅土豪，厨师才可以选鱼肉身上最鲜嫩的部位来做料理吧……Anyway刺身拼盘好吃的～!

周五去的时候本来是定好了四人台，结果被两个人放了鸽子只能变成双人午餐，就只点了这三份.和Hanabishi也是很有虐缘的。去年寻觅墨尔本日式小火锅的时候码在Wanting List上面第一个的就是Hanabishi，结果周六跑过去发现人家周末不开门;然后第二次是工作日的中午跑过去，被告知小火锅只有晚上提供(不好好做Research的后果!)。

想着既然都来了那就随便吃点什么吧,结果坐下来打开菜单看见价格就想直接滚蛋--Lunch Set都要$40+那随便吃吃都要$50p.p.了吧……被男朋友一脸嫌弃的用眼神按在了座位上不情愿的点了一份午餐盒。结果菜端上来的时候真的好!吃!到!我!了!

哪怕是午餐套餐都做的一丝不苟，从刺身的肉质到餐盒的搭配再到餐具的摆放位置，都是日式的用心和精致。味道也甚为经验，自此Hanabishi成为我心中墨尔本日料No.1。一直说要再去，却因为囊中羞涩拖到现在…….说了好多无关的东西啊哈哈!一回忆起刚来墨尔本的傻兮兮就刹不住车了。

总而言之强力推荐Hanabishi，不管是为了鳗鱼饭还是为了刺身，为了美食还是为了日式精致，Hanabishi都值得你来一趟～

我也准备攒两个月的钱再来吃一次日式小火锅，有兴趣的小伙伴可以给我留言马克起来!

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Kenzan Japanese地址：Collins Place, 45 Collins Street, Melbourne VIC 3000

营业时间：

周一到周五

12:00–14:15,

18:00–22:00

周六

18:00–22:00

周日不开

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吃后感：今天约了小伙伴专程跑到Kenzan吃鳗鱼饭，$35一碗，结果问了以后服务员告诉我，它不是现烤的!是pre-cook & heat up的……我好伤心……只能伤心的尝一尝$35一碗的速冻鳗鱼了… 这是很受Aussie欢迎的一家店，赶着6点刚开门去都已经很多人在等了。因为鳗鱼饭而去，期待值很高，却略微有些失望，鳗鱼不是现烤，而是事先做好的冷冻鳗鱼再加热，鱼肉太软，酱汁略甜，不太对的起$35一碗的期待。

单点作为Entree的刺身拼盘倒还不错，配的也是新鲜芥末。有好几个小伙伴回复我她家sukiyaki寿喜烧和sashimi刺身是经典哦。

店里还有好几桌日本人，说明日料做的还是很地道的。看周围人都看得最多的是火锅样的的东西，新鲜蔬菜，配以诱人的雪花牛肉，可能是寿喜锅，没有仔细研究，大概日式火锅才是招牌吧，改天再去试试。冲着鳗鱼饭去的话就不必了。

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