Meat & Wine 新店在South Yarra盛大开业

知名餐厅Meat & Wine 成立于2000年，一直奉行给客人一种“宾至如归”体验的服务宗旨，在注重肉的味道同时，也一直致力于给客人带来最好的美食烹饪方法。经过十几年的发展，Meat & Wine 新店于7月26日在South Yarra举行了盛大开业典礼。晚上七点红毯仪式正式开始，各路名媛、当地明星、网红均盛装出席，在红毯拍照留念。

听说The Meat & Wine Co是墨尔本最有名的澳式西餐厅，见到后果然名不虚传。走近餐厅，眼前呈现出的便是端庄典雅的气氛。环境、食物、美酒，无一不让人赞叹：上等的牛排， 香醇的美酒，高贵的澳式生活，热闹非凡，却不失优雅。新店共有三层，毫不夸张的说，这里的每一个角落都留给人们深刻的印象。

一进门，首先映入眼帘的就是入门处的巨型香槟模型，这是一樽拥有270多年历史酿酒传统的香槟模型——Moet & Chandon，既法国最有名的酩悦香槟，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。当晚，在开业盛典进行到一半的时候，一座半米长9L的酒瓶突然在欢呼声中被打开，全场立刻被四溢的酒香填满。

与此同时，墨尔本知名人物、商家，以及上流社会名媛纷纷出席盛典。时而谈笑风生，时而附耳低言。觥筹交错间，人们谈论最多的还是对The Meat & Wine Co开业典礼的赞美。舞蹈，交谈，欢乐的气氛在场间跃动。

The Meat & Wine Co，从字间就可得知这里是肉类与醇酒的天堂。手中举着金色的酒杯，散发出尊贵的质感，醇厚迷人的酒香更加代表了优越的身份和地位。精妙别致的小食也显现出The Meat & Wine Co的品质——7分熟的牛排被切成精致的小块，配以沙拉酱和名品餐具，最后由服务员亲自送到每一位来宾的手中。虽然只是一份小食，却已经展现出了The Meat & Wine Co做牛排的功力。说到小食，就不得不提到这边的另一主打菜肴——羊排。这里的羊排不同于其他地方，厨师将羊排切成小份，并盛在船型容器中，宛如一件精美的艺术品，口感饱满，回味悠长。

主食过后必不可少的是小巧可爱的甜点。说到甜点，似乎每个人对它那甜滋滋的味道情有所钟。甜品在享用西餐过程中，如一幕戏剧般高潮迭起，也像划上了句点一样断然；没有甜品佻轻点缀，不禁黯然失色。

除了美食美酒以外，现场还有非洲鼓乐表演来带动气氛，融入异域风情后的餐厅给宾客们带来了更多的神秘感。节奏感十足的鼓点，不时将现场推向一个又一个的高潮，所有人都被这热烈的气氛所感染，并真切的感受到了这里对澳式美食文化的诠释。人们沉浸在欢乐自由的状态中，忘记外界的一切烦恼。

与外面的世界不同，厨房中呈现的却是另一番景象：每一位大厨都忙碌的热火朝天，可以看出，他们是真正的享受在自己的工作中。开放式厨房更是把食物的烹饪过程一览无余的展现给大家。在这里，你会真实的见证到一份是普普通通的食材是如何在大厨手中变成道道珍馐。

餐厅的三楼是一个有趣的地方，里面设有自拍专区，所有的来宾都可以在这里无限四连拍，整个开业盛典，都因为这台自拍机变得更加妙趣横生。

最后，开业典礼在人们的欢声笑语以及美味的食物和香醇的美酒陪伴下，落下帷幕。Meat & Wine South Yarra 店期待新老朋友的再次光临。