越南大虾注射不明物质增鲜 销往澳洲引担忧

【今日澳洲10月5日讯】近日，一条视频显示，越南的工人正在用针管给大虾注射不明物质，为的是使大虾看起来更加新鲜，重量也足。越南一直都是澳洲进口大虾的主要来源国，这一视频引起了人们的担忧。

据《每日邮报》报道，视频显示，越南工厂的工人用针管在虎虾的头部、身体和尾巴注射不明物质，为的是增加虎虾的重量和新鲜度。

（图片来源：《每日邮报》）

越南是澳洲进口虎虾和对虾的主要来源国，这些虾主要销售给Woolworths和Coles这样的大超市。

这条视频由越南一家电视台于今年早期拍摄，目前在社交网络引起一片哗然，Facebook的用户对这一做法感到非常愤怒。

据了解，工人们注射的物质为羧甲基纤维素（carboxymethyl cellulose，CMC），该物质对人体无害，可溶于水。注射到龙虾体内就跟平滑的水一样。羧甲基纤维素常被添加在食物中，如制作冰淇淋的增稠剂，这也成为越南工人肆无忌惮向大虾里注射该物质的理由。

（图片来源：《每日邮报》）

Greenpeace（绿色和平组织）的数据显示，2014年到2015年之间，越南共向澳洲出口了价值大约2.2亿澳元的大虾。

Greenpeace去年发表了一份名为“Dodgy Prawns”的报告，帮助消费者识别市场上那些受到污染或含有毒物质的大虾。这份大虾指南建议人们购买在河口捕捉的大虾、产自昆州的黑虎虾和香蕉虾、从越南进口的生态认证合格的黑虎虾、昆州Moreton Bay的Eastern King Prawns。另外，红树林是对虾的理想养殖基地，但出于红树林生态系统的破坏和污染的担忧，该报告警告消费者要注意防范所有从越南进口的对虾。

（Tina）