最好看的新闻,最实用的信息
05月25日 9°C-18°C
澳元 : 人民币=5.14
悉尼

夏天要补? 给你上一碗三坊七巷的"牛鞭米线"!

2016-12-13 来源: 推广 作者:Zero

【三坊七巷Burwood店】
地址:224 Burwood Rd. Burwood NSW 2134
电话:0430206731
0466428628
周一至周五:3pm-5pm全程9折

我们曾经介绍过,三坊七巷Burwood店的米粉可不是一般的讲究,不但选料精,做法有无限创意,连装米线的器皿都特别精致!而这次,听说三坊七巷Burwood店又出新菜了。

据说新出的米线,不但有滋补款、重口味款、小菜变身款还有夏天款,小编小跑着去尝鲜了……

沙爹牛尾滋补米线

砂锅米线绝对是三坊七巷的绝活。

砂锅米线的标准配置是:一锅、一碗、一碟。锅是咕嘟咕嘟冒着热气的米线汤底,汤底多精彩暂且不说,光是吃到最后都不会凉这一点,就甩别家米线好几条街了;碗里装的是米线,你可以一边吃一边往锅里放米线,这样不但可以避免米线在汤里泡久了影响口感,还增加了整个吃饭过程的创意性,想怎么吃,听你的!而小碟里装的是满满的香菜和雪菜,光是看比别人家至少多一倍的雪菜,就让小编这种特别爱吃雪菜的人乐疯了。

再说这新出的沙爹牛尾滋补米线,看似平淡的一锅汤底,用勺轻轻搅拌,你就会发现一个极其丰富的世界。软烂的牛尾,筋肉均匀有嚼劲的牛腱,还有口感奇妙更滋补的牛鞭,让小编都顾不上整只去壳的大虾,软嫩的豆腐和清爽的上海白,只想一口接一口的“滋补”啊~

而提前用特制卤汁卤过的牛尾牛腱牛鞭们,既不会过咸,也不会因为汤底的浸泡而变淡,而辛香的沙爹味,又将牛的鲜味激发出来,连汤底都异常甜美,就算光喝汤,都可以把大锅捧起来干了,你说神不神奇?

肥肠酸辣粉

被洗得干干净净的卤肥肠,切成薄厚均匀的段,既不会让人觉得太过软烂,也不会因为有嚼劲而难下咽,当肥肠划入腹中,口中还回味着那丰沃的口感。 

而集辣、鲜、麻、香、酸于一身的酸辣米线,各种味道完美配比,第一口只感觉到酸爽可口,慢慢的辣气才开始在口腔回荡,一大碗热腾腾的酸辣米线,让人胃口大开,吃得人微微冒汗,却完全停不下来。

而粉也是特别嫩滑弹牙,夹一大筷子粉,和周围食客一起“嗦”一声通通吸进嘴里,那满!足!感!如果你喜欢吃米线或面,也可以提前告知店家,这样,你就会拿到一份专属的肥肠酸辣米线了,爽不爽? 

麻辣烫米线

如果说肥肠酸辣粉让人酸的过瘾,那么这道麻辣烫米线最大的特点就是让人辣的开怀。

单吃汤底里的金针菇、午餐肉、小黄瓜、豆泡等等配菜,等待辣味在你口中绽放本身就非常令人愉悦,再将米线倒入滚烫的砂锅中,搅一搅,因为汤底更鲜美,辣酱更优质,爽口滑嫩的米线好像瞬间跟麻辣烫浑然天成,而且居然比一般的麻辣烫更入味更过瘾,重口味最爱!一顿饭get麻辣烫和米线两种满足,棒不棒!

猪肉/牛肉酱凉拌米线/面

为了迎接马上要到来的夏天,三坊七巷Burwood店还特别推出了凉拌米线。浑身的暑热在看到那清爽的摆盘和配色的时候就已经散去了一半,和着店家特意调制的清暑解腻酱汁,将所有的食材轻轻搅拌在一起……

爽滑冰凉的米线吸收了肉酱的鲜香,而特制酱汁里的酸甜咸香更打破了小编对于“凉面只能寡淡无味”的误解,再加上那颜色清爽,营养也丰富的配菜——原来夏天还有这种既爽口又有滋味的选择!而且肉酱和粉的种类你还可以自由选择,想吃哪种你说的算。

看了这么多,如果你觉得三坊七巷Burwood店只有米线,那可就错过他家令人惊喜的小食了!

脆皮炸鹌鹑

吃过这里的炸鹌鹑,小编感觉从此对炸鸡什么的生无可恋了,再嫩的鸡肉也嫩不过这跟手掌差不多大的鹌鹑,本身肉质就鲜嫩,再加上隔夜腌制,上卤,挂架,等到客人点了单才会下锅炸,保证以最佳状态呈现在食客面前。由于火候控制的刚刚好,鹌鹑的外皮特别脆香,咬下去会有“咔哧咔哧”的响声,肉鲜嫩多汁,连骨头都炸酥了可以嚼嚼咽下去,而且还越嚼越香,回味无穷。

写到这里,小编的手已经忍不住伸向了打包盒里,依旧散发着诱人香味的鹌鹑……

香茅猪排

吃货们都知道骨头附近的肉最是香嫩,而三坊七巷Burwood店则把它们变成了一道充满东南亚风情的小吃。用香茅腌制过的猪排,薄薄裹上一层粉入锅炸,不但外皮酥脆,还把猪排全部的汁水和香气锁在了肉里,再配上特调的鱼露辣汁,在鲜香的同时完全不油腻!

而且,它还不只是一种小吃,还能瞬间变身新派米线!如果你选择“香茅猪排米线”,就能在吃到香茅猪排的同时,收获一碗清爽的米线。可别小看它,三坊七巷Burwood店所有米线的汤底,都是用整根猪大骨和老母鸡小火慢熬出来的!据老板说,他们每周都要用掉50kg猪大骨和至少20只老母鸡,就为了能熬出这肉香浓郁,单喝都特别好喝的奶白色的汤。有这样的汤做基础,怪不得米线这么好吃!

玄米奶茶

玄米茶大概可以算是日本最流行也最特色的绿茶之一,是用绿茶加入了烘焙过的糙米(日文称玄米)冲泡而成。经过浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与茶米的香气有机交融,无论是滋味、香气,还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。而三坊七巷Burwood店的饮料都是现调手作的,还在玄米茶的基础上加入了奶,不但香气十足,也中和了绿茶的苦涩,入口顺滑回甘,非常适合夏天。

除了我们上面介绍的,三坊七巷Burwood店还有新派米线、罐罐米线、过桥米线、干炒米线、砂锅米线等多种选择。新派米线提供了很多口味新潮、独特又好吃的米线。罐罐米线小小一盅,适合胃口不大的女生或者孩童。过桥米线最为传统,搭配众多材料,让你一享美味。

小编只想说,生活在Burwood这样的美食重镇简直太幸福了,连吃个米线都能这么高逼格! 

还有好消息:1月12日,是三坊七巷的周年庆!当天全场8.8折优惠,进店就可参加抽奖活动,100%中奖!1月的第二个周四,三坊七巷Burwood店不见不散!

【三坊七巷Burwood店】
地址:224 Burwood Rd. Burwood NSW 2134
电话:0430206731
       0466428628
周一至周五:3pm-5pm全程9折

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(0)
暂无评论


Copyright Media Today Group Pty Ltd.关于我们联系我们商务合作广告服务加入我们

电话: (02) 8999 8797地址: Suite 3, Level 10, 66 Hunter Street Sydney, NSW 2000

联系邮箱: info@sydneytoday.com 商业合作: business@sydneytoday.com网站地图

战略合作:澳中关系研究院(ACRI)

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行税务顾问:澳纽税务

友情链接: 中国国际贸易促进委员会驻澳大利亚代表处 澳华财经在线