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悉尼食街系列之:Rockdale必吃餐厅及小食

2016-12-19 来源: DailyTelegraph 原文链接 评论0条

【今日澳洲12月19日讯】本周,《每日电讯报》带我们来到南悉尼的美食集中地Rockdale,这里真正是多元化食物的大熔炉。以下几家餐厅不可错过:

THE BUTCHER BOYS

悉尼食街系列之:Rockdale必吃餐厅及小食 - 1

餐厅准备好食材,附上烹饪说明,总共有100多份。有新鲜蔬菜和质量非常好的肉类,还有配搭好的套餐放在一个盒装托盘内,非常适合那些没有时间买菜和收拾厨房的父母。

悉尼食街系列之:Rockdale必吃餐厅及小食 - 2

老板是六个快乐的大男孩,他们致力于以最方便的方式,提供最好的食物。店里提供烤箱、铝锅、出租场地办大型聚会。

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几兄弟少有争执,快乐和谐。老三Ali Hamka说, “我们来自一个幸福的家庭,这就是为什么这里总是欢乐满堂的原因。”

地址:Al houda halal butchery, 10 Waltz St

SWALLOW COFFEE TRADERS

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餐厅就在火车站旁边,老板是两夫妻Mick和Steph Harrison。

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Mick说,“早上大家都赶着上班,我们希望在速度和质量之间取一个平衡。”他们特意根据火车时刻表来调整餐单,特别供应一些可以拿起来边走边吃的食物,其中包括飞碟三文治,馅料有培根、鸡蛋和焦糖洋葱。

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过了上下班的时段,店里的座位还是会被占满,人们会坐下来吃个爱心午餐再享受一杯拿铁。 

地址:Shop 1, 1-7 Tramway Arcade

ALEXANDER’S BAKERY

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推荐Burek,这是一种马其顿咸面饼,与馅饼类似,面皮呈层状,馅料有碎肉、菠菜和奶酪。

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面饼做工巧究,极需耐性,师傅Sasha Pardovski把一块面团擀至几乎透明、直径约一米的面皮,放入馅料后,把面皮重复折叠三次以上。

老板表示,他们的家族自1953年以来就一直在卖这种馅饼。“通常搭配一瓶冷牛奶,味道更好。”

地址:494 Princes Hwy

SPICCIATEVI CAFE

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Cevapi通常被认为是快餐食物,事实上它要用三天的时间才能做成。

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Cevapi配烤茄子和辣椒

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Cevapi汉堡及传统苏打水

肉通常是牛肉、羊肉或两者都有,调味好要放置一个晚上,第二天再切碎,然后做成小香肠。可以与面包、酸奶油和洋葱一起放在盘子里上菜。Amira Andreaolis建议,你最好要求面包是“湿的”,肉汤洒在面包上,然后烤一下,封住水分,非常好吃。

地址:4 Tramway Arcade

QUEEN COFFEE

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咖啡店从一个小小的拱廊进去,只有三张小桌子,挤在柜台、咖啡烘焙机和糕点冰箱之间。可是顾客们似乎一点不在意空间的狭窄,1998年开店以来这里已是积累了不少常客。

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推荐:土耳其咖啡和罂粟籽蛋糕。

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地址:Shop 8/2-4 King St

ROCKDALE必尝小吃:

Xtract Coffee 的FOOL MODAMMAS

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用柠檬、大蒜和橄榄油煮的蚕豆,配上黎巴嫩面包和泡菜,不错的早餐。

地址:40 Walz St

Sir Braxton Chocolate Bar 的比利时巧克力松饼

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融化的比利时巧克力浇在厚厚的、脆脆的松饼上,热量会让你有轻微的负罪感,但值得一试。

地址:Shop 2, 13-19 Bryant St

Red Capsicum Restaurant 的MOMO(尼泊尔蒸饺)

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馅料是鸡肉或杂菜,用香料调味,很柔和,配蕃茄酸辣酱沾料。

地址:89 Railway St

Charcoal Kingdom 的炭烧鸡

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店家主要做外卖生意,店里只有几张桌子,常常人满为患。鸡肉很嫩,用特制酱料腌过后放在木炭上烤。

地址:451 Princes Hwy

PLAZMA饼干

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(图片来源:《每日电讯报》)

在Deli市集可以买到。

(Ann)

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