圣诞聚餐厨神食谱大公开 就靠这几道菜炫厨技!

圣诞节，朋友们相聚

其实最重要的就是吃吃吃！

但是圣诞节外面人那么多，而且很多餐馆也要休息放假，所以是时候亮出我们特级厨师的身份，让所有小伙伴们震惊一下啦！

圣诞秘笈食谱大公开！海参小米粥：

1.将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。

2.将海参切成小块，在粥煮到一半时放入同煮。

3.煮好出锅。

注：如果觉得海参有点腥的可以在煮粥的时候加入切的很小的姜末去腥。

海参蒸蛋：

海参蒸蛋是一道十分开胃的菜式，营养丰富，滑嫩细腻，虽做法不难，但要蒸的好看需要好好下功夫。

原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。

步骤：

1、准备好食材，海参提前泡发。

2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。

3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

凉拌海参：

1把水发好的海参切成薄片

2 加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。

这种方法可以很大限度保留海参的营养成分。

海参营养价值：

海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。海参能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。特别适合备孕的夫妇食用。

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有海参素等药性成分。海参蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；海参皂苷可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

方法告诉你了，食材哪里来呢？

墨尔本最正宗的海参干货店。

帝皇中西滋补行位于墨尔本Box Hill Central，拥有最全的澳洲海味：各种澳洲海参和花胶，以及鱼翅，干鲍，冷冻鲍鱼，珍珠肉等。

他家圣诞期间还推出珍品礼盒：澳洲海参礼盒，鱼胶礼盒和燕窝礼盒。购买一公斤海参，赠送顶级澳洲鳕鱼胶一片。