悉尼大学推“生酮低碳”瘦身餐！不用饿照样瘦！

爱美之心人皆有之，为了看起来更美丽可人，很多女性靠挨饿来瘦身保持苗条身材。但澳洲科学家近日发现，只要常吃“生酮低碳”的食物，不用饿肚子也能降体重。

悉尼大学（US）医学院的研究人员发现，生酮低碳水化合物饮食（简称“keto”）可起到瘦身作用。顾名思义，“keto”饮食的碳水化合物含量较低，但脂肪含量较高。此类饮食的科学依据是，在摄入少量碳水化合物的情况下，通过燃烧脂肪为人体提供必需的能量，而这种代谢状态即所谓的“酮症”（ ketosis）。研究人员还发现，“keto”饮食不仅能让人产生饱腹感，还能降低食欲。

为此，“keto”饮食倡导者建议人们在饮食中添加脂肪，如黄油、澳洲坚果、橄榄、橄榄油、花生酱、种子、椰子油、鳄梨和蛋黄等。此外，他们还建议减少欧米茄6脂肪酸的摄入，如植物油、人造奶油、坚果等；同时，增加欧米茄3脂肪酸的摄入，如三文鱼、金枪鱼、贝类等。

不过，有营养学家指出，“keto”饮食无法提供人体必需的各类维生素，因而通过“keto”饮食来瘦身的人需额外补充维生素。