悉尼烤鸭店PK，谁家的烤鸭做的最正宗，最好吃？

导语：悉尼有这么两家以做烤鸭闻名的餐馆，一家是位于Beverly Hills的北京烤鸭，另外一家是在Enfield的老赵。这两家店一直被大家放在一起做对比。那么… 我们今天就再来比一下好了！

服务态度——旗鼓相当

首先呢，两家店的服务都是非常好的，店家都很客气，都会耐心的给你推荐他们家的招牌菜，也都会解释不一样菜品的区别，满分！

用餐环境——北京烤鸭胜

北京烤鸭的店面给人感觉亮堂堂的，让人很舒服。相对于光线暗暗的老赵，我还是更喜欢北京烤鸭的店面。

头盘和前菜——北京烤鸭小胜

我是那种很喜欢吃小零食的人，如果能第一盘送一个炸虾片，那肯定是极好的。

北京烤鸭的虾片

北京烤鸭的这个去骨的卤水凤爪实在太好吃，就着芥末酱吃起来太方便了！

左：北京烤鸭的土豆丝

右：老赵的拌苤蓝

老赵的这个拌苤蓝味道还是蛮特别的，有点像是一种萝卜，挺脆的，味道很好。相比土豆丝之类的还是会选这个拌苤蓝来吃。

烤鸭——各有特色

说到烤鸭先说调料和佐菜，相对而言，北京烤鸭的酱料稍微偏甜，这点上老赵的酱料就比较厚实，味道好些。摆盘上北京烤鸭更为精致。

左：北京烤鸭

右：老赵

说完酱料我们比面皮，两家的面皮端上来都是超烫的，这点都非常好。相比的话，北京烤鸭的皮做的更细，更精致。老赵的相对粗狂一些，个人喜欢北京烤鸭。

北京烤鸭的面皮

终于要说说烤鸭本身了哈哈，北京烤鸭分两种，一个是普通烤鸭，另一个是“精品”烤鸭，他们烤鸭做的非常精致，让人看着就很有食欲，而且精品烤鸭的三吃也非常有特点。第一盘只有鸭皮，蘸糖吃。第二盘只有肉，蘸蒜吃。最后是连皮带肉的，加调料包面皮吃。味道很细致，口感均匀，不错。

北京烤鸭的“精品”烤鸭

老赵在烤鸭这边还是走实力派路线的，相对粗矿一些。整只鸭子切完以后摆盘，视觉效果超好，很有食欲啊，鸭子的皮油脂比较厚，很脆很香，从大家立刻分完一只烤鸭的速度来看，就知道味道很好了。从这边来说的，但拼烤鸭的味道，老赵会小胜一些！

老赵的烤鸭

左：北京烤鸭

右：老赵

相比之下北京烤鸭的更精致一些。

热菜以及主食——老赵胜

老赵的这个孜然羊肉实在味道太好了，一点没羊肉的骚气，而且还做的特别嫩，超好吃的，下次还吃的一道菜。

老赵的孜然羊肉

另外推荐的是老赵的这个饼。大小适中，做主菜实在太适合了。而且口感很好，味道一级棒！

老赵的饼

鸭汤——老赵小胜

做烤鸭的店家，鸭汤那是肯定要有的的啦！这边之所以说小胜，倒不是说味道差别有多少，其实味道是差不多的，都挺好喝。但是老赵家“料”下的更猛一些，冲着这满满一锅子白菜，还是老赵胜吧！

老赵家的鸭汤，很丰盛。

最后再推荐一下老赵家的这个甜点吧，拔丝地瓜，我是觉得一般般啦，但在座妹纸都说好好吃，那，应该就是好吃的吧…

老赵家拔丝地瓜

写在最后：美食都是带着主观色彩的，所以，每个人口味和喜好不一样请不要见怪哟！

下次再见！

谢谢阅读！

（图文 Jerry Li ）
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