便利店风口来了，但不是谁想飞就能飞

错过了便利店就是错过了几个亿？

关注互联网或身处创投圈的人，耳边肯定会不断充斥着这样几个词：狼人杀、便利店、喜茶、迷你KTV，因为大家都说这是2017年的新风口以及独角兽。

其他行业暂且不提，今天单说说这个便利店。

中国连锁经营协会发布的便利店发展报告显示，2013年主要代表便利店的销售额增长比率为18.2%，其增幅在传统零售业中位居榜首。从2016年的统计结果来看，2015年的中国便利店增长率超过20%的城市占所调查城市总数的47.5%。品牌已达到262个，仍然保持较高的发展速度。商务部数据显示，2014年前三季度典型零售企业销售额增长10.5%，其中便利店增长12.6%。虽然增速有所放缓，但依然比专业店、百货店、大型超市等传统业态的6.7%、7.1%和6.6%高出近两倍。

尼尔森数据显示，2016年便利店和网购的渗透率(在被调查的总样本中，某一品类的产品使用或拥有者的比例)分别从2015年的 32% 和 19% 上升至 38% 和 35%，增长速度超过卖场/超市的渗透率增速。

摆这么多大数据的意思就是说，这个我们每天都能见着甚至还经常逛一逛的便利店，成了零售业的一股清流，而且还貌似一夜之间就成了风口。阿里、京东、苏宁、王府井，甚至某旅行网站的前CEO都在磨刀霍霍向便利店。

难怪投资圈有人士高呼：错过了共享单车，一定不要错过便利店。

我给意向加盟者泼了一盆冷水

前几天，有人加我微信，单刀直入咨询加盟中久便利的事情。简单沟通之后，咨询者自称，他现在从事的是和便利店完全不搭边的工作，最近一段时间在网上经常看到一些关于便利店的新闻和资讯，感觉“这东西”不错，线上线下都有，似乎很有前景。我就给他说了几点我们对加盟商的硬性要求，其中有一点是必须有30平左右的实体店。说到这点，他踌躇了。他说他现在还在上班，没有店铺，而且之前没开过店，没有什么经验，现在不想上班了，感觉便利店是个风口，想尝试一下。看着微信对话框里这些激情澎湃的文字，我能感受到手机另一端那个揣着一颗创业之心的热血青年，自信、乐观、冲动，有盲目的热情却没有清醒的认识。

秉着对客户负责的态度，我耐下心来对他讲，有时间的话可以去简单走访一些便利店，观察他们的经营规模，了解日常销售额，再研究一下行业痛点，然后结合自己的具体情况，看这个正处于风口之上的便利店行业适不适合自己做。如果只是因为看了一些网上的说法，就兴冲冲的跑去做便利店，不做市调，不做预算，只凭一腔热血的话，还是趁早冷静冷静。我说了这一大串之后，他回了我一个“冷汗”的小表情，再等我又苦口婆心一番劝说的言语发出去后，我收到一条“你还不是他的好友”的验证信息，是的，我被拉黑了。

在商言商，“有利可图”是每一个参与者的终极目标

说到风口行业，并不是某个人提出了某个观点就能说明该行业处于风口之列，也不是某些媒体铺天盖地的报道就能认定该行业是风口行业。其实说白了，任何行业只要肯钻研，都是风口。反过来说，即使便利店是个风口行业，但是对你来说并不适合，那这风口的意义又在哪里呢？

就像前文提到的咨询者，他对经营便利店一无所知，而且也没有做好充足的准备，甚至也不了解市场现状，就那样一股脑的想做风口上的“试飞者”，如果飞起来了，你好，我好，大家好；如果飞不起来，或者半空中坠落，那他还会满世界说便利店是风口吗？这很值得深思啊。因为据统计，国内便利店单店日销售额最高的有1.5万元，最低的只有755元，相差20倍。作为一个便利店小白，你有做好接受这个“20倍”的心理准备吗？虽然我们热烈欢迎每一个加盟者加入中久便利，但是前期的风险预判还是希望每一个看好便利店的人都能正确把握。

不忘初心，方得始终

资本市场一再紧盯便利店，也使得一些参与者或经营者开始心猿意马了。互联网+便利店能不能从该波风口中冲出来成为一大独角兽，谁都不能妄下定论。毕竟便利店是一门薄利的生意，毛利率不过30%，净利率更是不到5%。这里面有太多决定成败的关键因素，如经营模式，自营还是加盟？这是一个问题。不过，从目前便利店业态来看，资本更青睐的是具有规模效应的加盟连锁模式。因为选择一个好的加盟模式将会对你开好一个店事半功倍，前提是自己能够听从建议和意见，不要一意孤行。这是大趋势，你得看清楚。还有一个重要因素就是管理能力，俗话说的好，打铁还需自身硬，绣花要得手绵巧。便利店和其他零售业态相比，有其自身的行业特殊性，便利店的管理也是项繁重的活计。没有做过便利店的人可能认为，当个便利店老板很轻松啊，就是坐在那里收收钱而已，这样想的话，那你就大错特错了。其实，有很多工作需要便利店经营者亲自来做，比如从选址到人员配置，从陈列到灯光调节，从供应链到增值服务等等，事无巨细。这时可能会有人认为如果选择加盟大型便利店，是不是就很轻松，就可以做甩手掌柜了呢，如果你要这样想，那只能说明你又走进了另一个误区。特别是对于资金不是很充足的人来说，想做甩手掌柜更是不可能的，目前的主流便利店也是禁止这个情况的。在这里也提醒所有想开店的人都要有一个清醒的认识，即加盟并不意味着你什么都不用管，因为真正能帮你盈利的项目绝对是要加盟者自己参与进来的。想一开始就坐等分钱，还是趁早从梦中醒来吧。

经营便利店是一项磨人的差使，你得耐下心，沉住气，选好产品，做好服务，开好店铺。这条道路前方长且阻，诸君还需多努力。在风口到来之前先扎实了自己的翅膀再去飞，万不能再去充当“折翼的天使”了，好吗？