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剩饭也能做甜品,只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了!

2017-08-25 来源: 美食健康顾问 原文链接 评论0条

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别再只会着用剩饭做汤泡饭、炒饭了,跟着菜菜学学怎么将主食秒变甜点!

整理发布/就爱炒饭的菜菜

01
琼浆玉酿

操作简单营养丰富

剩饭也能做甜品,只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了! - 1

/ 材 料 /

剩米饭、冰糖(or牛奶、蜂蜜)

/ 做 法 /

1. 米饭弄散,与冰糖一起放入料理机;

2. 倒入适量开水,开启米糊选项,完成后倒出饮用即可。

菜菜小贴士:

  • 家中搅拌机没有米糊选项,可以打成米浆后倒入奶锅,小火边煮边搅拌,煮开即可。

  • 喜欢稠的少放些水,喜欢稀的多放些水。

  • 还可以放入杏仁、花生、核桃、芝麻等,材料随自己喜好放。

2
大米布丁

小白都会做

剩饭也能做甜品,只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了! - 2

/ 材 料 /

剩米饭140g

牛奶550g、冰糖30g

/ 做 法 /

1. 米饭放入锅中,倒入牛奶加入冰糖,中火煮沸;

2. 继续煮10分钟左右至粘稠状,稍冷却后倒入料理机打成浆;

3. 倒入杯中,用少许果酱装饰即可。

菜菜小贴士:

  • 可以热食也可以冷藏后食用。

  • 米香奶香浓郁,可以搭配水果、糖浆等等。

3
剩饭鸡蛋杯

快手早餐

剩饭也能做甜品,只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了! - 3

/ 材 料 /

剩米饭、鸡蛋2个 黑胡椒粉、盐

/ 做 法 /

1. 米饭弄散混入蛋液,加胡椒粉和盐调味;

2. 烤箱预热200℃,趁这时间将米糊倒入模具中;

3. 中层上下火,180℃,10~15分钟即可。

剩饭也能做甜品,只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了! - 4  

菜菜小贴士:

  • 鸡蛋根据米饭的多少自行做增减,稍多些口感更嫩。

  • 根据烤箱不同,时间自行调度,喜欢嫩点的就5~10分钟ok了~

  • 可以随喜好加入牛奶、玉米粒、青豆、火腿粒、芝士等,口感更加丰富。

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ID:zhi2313

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