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最“霸蛮”湘菜馆热辣来袭!帅锅妹陀们!送你390刀,快来以身湘许!

8天前 来源: 大众点评墨尔本站 原文链接 作者:四宝 评论3条

作为一个湖南妹子

小编每年回家下飞机第一件事

首先找一家最近的粉店“唆”一碗粉

把汤喝得精光

接着继续回到城里去那家最喜欢的湘菜馆

点几个湘菜小炒,辣的嘴角通红

最后拍拍小肚子,心满意足的回家

但是从今天开始

小编可能要每周都重复这个过程了

Why?

因为!!由20年经验的湘菜大师傅坐镇的!!

【 洞庭渔米】在墨尔本开业了!!!

还带来了超走心开业福利!

1

福利一

送出15张代金券!总价$350刀!

参与方式:只需在这篇文章底部留言

9月15日前获得点赞数最高的前三位

每人$50代金券一张!

第四位-第十五位:$20代金券一张!

2

福利二

第二个福利是什么?小编偷偷告诉你

文末有彩蛋!

两个福利可以同时使用哦!

(代金券不适用于午餐特惠)

湘菜

说到湘菜,大家的印象一般都是

辣辣辣辣辣辣

好吧你这个第一印象确实是没错~

而我对湘菜的第一印象

是无论国内还是国外,出了湖南省

做的正宗的湘菜馆实在是太少了

因为正经的湘菜,讲究的不只是一味辣

更讲究的是那股子鲜辣

与其他食材搭配的适宜得当

究竟湘菜的辣有什么不一样的?

舔屏时间正式开始!

这家店的鱼头用的是雄鱼头啊

“双味鱼头”

这个鱼头是雄鱼头!雄鱼头!雄鱼头啊。(我知道老乡你一定能Get到我的点。)

鱼头洗净,腌制入味,炒锅旺火滑油后煸炒出红油;调料涂抹在鱼头之上,上笼蒸好后超大的一盘端上桌来,瞬间把眼睛喂饱了。

厚厚的青剁椒红剁椒覆盖着鱼头,色泽鲜亮,香气扑鼻,两种剁椒使辣味更有层次,辣味更加丰富。

掀开表面覆盖的辣椒,夹上一筷子鲜嫩的鱼肉,汁水横流,辣的你胃口大开,过瘾但又不会丝毫盖过鱼肉的鲜香。鲜和辣在唇齿间来回游走,地道!

鱼肉吃的差不多的时候该干嘛?!来一份刚煮好的面条或者米粉!一股脑的倒入这个大盘中,拌着汤汁的面条带着鱼头的鲜味,绝对是对这盘剁椒鱼头最好的升华。

颜值仅仅2分味道却有10分

“皮蛋擂辣椒”

任何一家地道的湘菜馆都要有这个“颜值2分味道10分”的擂辣椒皮蛋。经过大风大浪般的暴力之后,它变得超超超超超超下饭!

小编是这道菜的实力拥护者,不管下哪家馆子都得点这道菜,一上桌就拿过来放在面前开始捶捶捶,当皮蛋和辣椒完美的融合在一起后,那个入口惊艳!

时间检验爱,小炒肉检验湘菜馆

“农家小炒肉”

在小编心中,没有油渣子的辣椒小炒肉,就如同没有星星月亮的黑夜一样暗淡。(油渣就是炒到没有油的肥肉,很香很提味!)

辣椒小炒肉讲究的是先下肥油慢火煸出油之后,接着加青椒爆炒至六成熟,再加入瘦肉旺火爆炒,这样子做出来的辣椒小炒肉才会椒香四溢,青椒才会烂软入味。

洞庭渔米的辣椒小炒肉完美的做到了小炒肉需要的每一点,肉炒的刚刚好,软韧有嚼劲又不过头。

除了米线粉丝越南粉,你还需要这个

“衡阳卤粉”

终于说到我们大弗兰的米粉了!在我们家乡,无论早晚都可以来一碗米粉,而且一周都可以不重样!因为我们有宽的圆的细的扁的汤的板拌的粉,牛肉卤粉则是属于拌的。

煮好的米粉和酥软的卤牛肉码在碗中,浇上独家的卤汁,再抓一把花生米洒下去,拌好了之后,立刻嗦一口,元气满满!

这个花菜和别的花菜真的不一样

“大盆花菜”

大盆花菜绝对是湘菜馆里常见的一道菜,炒的好吃的花菜,吃起来比肉都香!又软又脆的口感,吃起来是鲜咸的,但回味起来又带有丝丝甜味。

霸得蛮的除了湖南人还有谁

“鲜霸天”

口味虾和口味蟹是湖南夏夜街边啤酒摊上的经典小吃,而筒子骨则是湘菜里最不可缺少的材料。

洞庭渔米的鲜霸天是一道新式湘菜,将口味虾+口味蟹+筒子骨,三个最经典的湖南口味菜混搭在一起,又辣又鲜又香!

上桌的时候滚烫冒着热气! 扑面而来的香气提醒你:赶快! 戴手套! 吃吃吃!

这道招牌菜用的是新鲜的小龙虾和大螃蟹,汤汁纯粹依靠虾蟹和大骨吊出来的鲜味,绝对不含任何多余的调料。

一只只Q弹的小龙虾让你剥到停不下来,螃蟹更是吸满了鲜美的汤汁.还有大块的筒子骨让你吃到真正的湖南“韵味”。

一看这位小姐姐就很会吃!啃完大筒骨,用吸管吸骨髓!这一吸保证能让你满足感爆棚。

大口吃肉,大口吸还不是这道菜最爽的一步,往浓郁的鲜汤里加上爽滑的湖南特色米粉才是!

很多人都没有吃过米粉,有的甚至还说不就是和米线一个东西么,小编大声告诉你,NO!!! 完全不一样!具体差别在哪里?你快来尝一尝就知道啦!

说好的文末彩蛋!

2

福利二

洞庭渔米招牌菜【鲜霸天】

原价$68

九月尝鲜价仅需$48.8!!

直降$20刀,减价不减量!

还可以与活动一的代金券共同使用!

'大苦咸酸,辛甘行些’,湘人以辛开味祛寒已有两千余年,明末清初,辣椒入湘,然后,‘无椒芥不下箸’,嗜椒三百年。”

——《楚辞》

洞·庭·渔·米

地址:295-297 Elizabath St

营业时间:

周一to周四 | 11am-3pm,5pm-9:30pm

周五to周日 | 11am-3pm,5pm-10pm

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关键词: 湘菜

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最新评论(3)
Syl_Syl 8天前 回复
等不及要尝尝了…快快赞我吧🤗🤗🤗
SSL 6天前 回复
太好了!猫本终于有湖南菜馆了
大大屁父王 6天前 回复
胜算很大


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