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秋季营养最全面的5种水果,你吃了几种?

2017-09-14 来源: 健康观察家 原文链接 评论0条

夏秋季节真的是水果量产的季节,各种不同色彩、味道鲜美的水果都登上舞台,种类繁多,不同的水果营养价值各有优势。但是友们知道吗?关于现在秋季的时令水果,有营养最全面的5种哦,你吃了吗?吃了几种?

1、葡萄—抗氧化之王

秋季营养最全面的5种水果,你吃了几种?

葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好;葡萄中含的白藜芦醇和类黄酮是两种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

PS:最好吃法是充分洗净果皮,整颗入口,连皮带肉一起吃下,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康,营养也会达到“百分百”。

2、鲜枣—全能王

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与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称。数据显示,鲜枣中维生素C含量为243毫克/100克,中国营养学会推荐,成年人每天应摄入100毫克维生素C。每天吃一把鲜枣(40克左右)基本就可以满足维生素C需要。

鲜枣还含有多种功效成分,如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老;芦丁、三萜类化合物可抑制癌细胞,预防癌症;熊果酸、齐墩果酮酸等皂甙类物质能够改善脂质代谢,提高免疫力;大分子多糖有助抵抗衰老、抑制肿瘤。

PS:遗憾的是,鲜枣供应时间太短且不耐保存,制成干枣后,维生素C含量会大幅下降。因此,应趁着鲜枣上市的季节,每天吃上一两把吧。肠胃不舒服的可以吃蒸枣哦。

3、柑橘—维生素B1之王

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维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

4、山楂—果胶之王

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提到山楂,友们熟悉的都是它开胃、消化油腻肉食的积滞的作用。的确如此,它的这个强大作用源于它其中含有丰富的可溶性膳食纤维—果胶,对于肉食积滞所致脘腹胀闷,嗳气等不适时,既可以单用山楂煎服,也可食用山楂饼、山楂糕等山楂食品来很好的缓解。此外,山楂也具有活血化淤的功效,对于高脂血症、脂肪肝的人群也较宜食用山楂。

5、石榴—膳食纤维之王

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在以上几种秋季水果中,石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解 腹泻症状。同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,产生B族维生素。

此外,红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。

PS:建议在吃石榴的时候要嚼嚼籽

关键词: 水果营养学山楂
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