素食自动贩卖机再度现身墨尔本街头，绿色饮食生活风潮一波接一波

好消息！

有机素食自动贩卖机

出现在墨尔本街头，

素食的黄金时代要来啦！

很多人使用自动贩卖机是为了满足自己带有愧疚的快感。然而，在贩卖机面前，即使你努力避免一些高卡路里零食如一罐可乐或一包薯片，通常仅剩的一些营养选择就只有一包盐味花生或含卡路里牛奶什锦早餐。

位于墨尔本Bourke和Spring Streets转角的一台自动售货机的出现，改变了这种状况，为人们24小时提供健康素食物。

Instagram用户Lana Schwarcz 周一上传了一张零食自动售货机的照片，从照片上看地点应该是在墨尔本市中心电车线的对面。

贩卖机上面标示着‘有机素食的营养’（ORGANIC VEGAN SUSTENANCE) 。

底部还印有一句鼓舞人心的引用：锱铢必较的人，对一切都不满意。（He who is not satisfied with a little, is satisfied with nothing.）

虽然贩卖机的反光让人很难看清里面售卖的东西，但是我们仍可以看到贩卖机里有很多空缺，证明这部机器经常被人使用。

在最底下的三个架子上有不同类型的用圆纸板盒包装的沙拉、三明治、巧克力、椰子汁、三种果汁，还有康普茶（这是一种在红茶或绿茶中加入菌种后发酵的活性饮料）。

基本上，这个贩卖机的运作跟其一般正常的贩卖机是一样的，消费者只需选择他们想要得食物的产品编码，按下编码，然后就能看到产品掉到机器底部出来。

消费者可以选择刷卡或现金付款。

这并不是墨尔本的第一部有机素食自动贩卖机，一个年轻企业家Dane Blackburn 和Laura Anderson 早在两年前发起了一个活动叫Füd革命（The Füd Revolution ）。

Füd Revolution的自动售货机是由回收木材定制的，出售的产品包括新鲜制作的沙拉，酸奶和牛奶什锦早餐，提供无谷蛋白、素食、纯素、无糖和无奶的选择，满足所有饮食需求。

素食的黄金时代要来啦

墨尔本大学的趋势专家鲁斯瓦恩（Lauren Rosewarne）博士称，墨尔本很快就会成为世界素食之都。

根据新的数据显示，澳洲200多万人宣称他们为素食者。罗伊摩根研究(Roy Morgan Research)指出，从2012年至2016年，澳洲的素食人口成长了1.5%达到近210万人口。

基于健康或减重的理由，将近53%的澳洲人口同意少吃红肉，大约有48%的澳洲成人相信低脂素食饮食是生活的一种方式。

众所周知，墨尔本是一个很注重饮食的城市，很多墨尔本餐厅和咖啡厅都想成为本地甚至是全球餐饮行业的先锋。

在素食主义风潮的底下，墨尔本各个商家都纷纷推出素食产品、调整菜单来迎合大众。

如Attica，这家被称为澳洲最有名的餐厅，在这次“素食风”中表现积极。店内最有名的是以绿色有机的土豆为原料来制作食物，配合各种佐料，做工讲究，非常健康，受到人们的欢迎。

墨尔本是一个多元化和国际化的城市，并拥有很大一部分学生人群，素食食物不仅可以吸引到素食主义者，更可以吸引到一些喜欢尝试不同选择的人和一些基于信仰、种族、经济原因而限制或减少肉类和奶制品饮食的人。

素食餐厅

最后小编给各位推荐几家口碑不错的素食餐厅，在周末休闲的日子里，不妨去试一下~

店名：Monk Bodhi Dharma

地址：Rear of 202 Carlisle Street, St Kilda East, Melbourne

店名：Yong Green Food

地址：421 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne

店名:Lentil As Anything

地址：1-3 St Heliers Street, Abbotsford, Melbourne

祝大家有个愉快的周末~