终于来了！火遍天朝的潮汕牛肉火锅空降悉尼CBD！吃尽牛肉极致鲜味，就靠这一锅！

说到火锅，

大家的第一反应不是麻辣的川味火锅，

就是温润的广式打边炉，

但火锅界有一股美味的神秘力量

正在席卷大天朝，

全国各省市，一开店就排队！

让所有人如此痴迷执着的，

就是肉食动物的天堂、

鲜到极致的潮汕牛肉火锅！

（Photo credit: 本地宝）

现在，悉尼的吃货们也能吃到

让全国人民排断腿都要吃到的美味啦！

悉尼首家正宗潮汕火锅

潮牛海记

即将在11月3日开始试营业

11月11日正式开业！

老板不要太贴心，

在双十一这个好日子开张当天，

单身贵族还有大大的福利！

只要你还是single，就有11% OFF!

(情侣们如果带上单身朋友也可以打折哦～）

而且只要在店里和可爱的“潮牛”合影晒在票圈，

还可以免费吃肉肉！

终于，在澳洲也能吃到火爆天朝的同款！

下面小编就带大家探索一下

潮牛海记的美味秘密！

现切牛肉，吃出至鲜味道！

潮汕牛肉火锅的一大特点就在于肉质最新鲜！现切现卖，才能有这样贴盘不掉的肉肉！

而且潮汕人对牛肉的部位有着特别的讲究，每个部位都有各自的名称和专属的涮肉时间长度，正是这样的执着才造就了鲜味最为浓郁的潮汕火锅！

下面小编就给大家介绍一下

潮牛海记最好吃的必点头牌！

NO.1：脖仁

在牛脖子上的脖仁肉有着诱人的雪花纹理，肥瘦匀称，可是1000斤的牛才能片出来1斤的精华！油脂在嘴里慢慢化开，满口肉香，柔嫩中带着甘甜～

NO.2：匙柄

肋骨之下的匙柄带着一条肉筋纹路，短短8-12秒就能涮出嫩滑软韧的拉伸质感！在牙齿之间轻微的弹力，跳跃一下就能感受到纤维散开，口感特别顽皮～

NO.3：吊龙

在牛脊骨上一长条的吊龙，韧劲十足，每一次咀嚼在嘴中释放满满的肉香，层层递进！牛肉的鲜味弥漫舌尖，久久不散～

NO.4：三花腱／五花腱

在牛前腿的三花腱特别多汁，一口咬下去，舌尖立刻就有种爆破感！一大包肉汁兜在嘴里，香到爆表！

后腿对应的五花腱相对更加弹牙爽脆，能嚼出清脆的咔哧咔哧声，口感上更有冲击力！

NO.5：胸口朥

脂肪丰厚的胸口朥可谓是牛中“黄金”，十分稀有，涮上几分钟后油脂化去一些，只留牛油的醇厚鲜香，一点都不会腻，女生们也可以放心尝试哦！

NO.6：匙仁

肉质柔软的匙仁，有更多细致的脂肪纹路，咬下去像鱼片一样滑嫩，轻轻用齿尖碰触，肉就像融化了一样，暖暖的肉味缭绕味蕾～

NO.7：牛舌

脆生生的牛舌有一种微妙的肉感，特别爽口，而且因为脂肪含量少，味道有种清新的甘香～

NO.8：潮汕炸豆皮

炸到金黄酥脆的豆腐皮，吃火锅绝对不能错过！薄脆的豆腐皮吸收了汤汁，先嘬一口感受一下融合了炸物特有的油香的汤汁，再入口嚼出嫩弹的豆香...没想到一块小小的豆腐皮也能有一口上天的惊艳美味！

悉尼的肉食动物们，准备好了吗？

从11月3日试营业开始，就可以在潮牛海记

领略一下潮汕牛肉火锅的诱人味道啦！

双十一正式营业当天

单身党们还有11%OFF的折扣哦！

快快约起吧！

地址：615 George St, Sydney NSW 2000

电话：02 9211 1275

开业时间：2017年11月3日试营业开始，11月11日正式开业

网站：www.beeflife.com.au

编辑：Jessi, Summer