300斤男子只吃土豆，1年居然成功减肥100斤？！

土豆减肥法，真的有效吗？

澳大利亚一哥们儿

因为患上抑郁症而暴饮暴食

直接把自己吃成300斤

（图片来源：YouTube）

为了恢复健康

他从今年初开始减肥

方法也够狠

就是一年里只吃土豆

绝对不碰其他食物

（图片来源：ins）

现在已经11月了

他已经成功减掉100斤

看看这身材变化

的确是效果显著啊！

（图片来源：ins）

不仅如此

他还说自己的抑郁症也好了

（图片来源：ins）

那么问题就来了

▼

土豆不是淀粉吗？

淀粉不就是糖吗？

怎么还能帮助减肥呢？

这咱就要科普一下了！

看过《火星救援》的伙伴

也许对土豆很有记忆

男主遗落在火星后

靠着吃土豆、种土豆、吃土豆

活了500天

（图片来源：《火星救援》剧照）

每100g土豆里大概20g淀粉，而100g大米也不过是75g淀粉，因此土豆绝对是主食的一种，但土豆含水多，做熟之后，大致是200g土豆的淀粉量，等于100g米饭的淀粉量，也不少了，所以，靠它维持生命是没问题的。

因为土豆里的淀粉，是“抗性淀粉”。

在营养学上，淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类，其中“抗性淀粉”的来源就是各种粗粮，它们具有可溶性食用纤维的功能，腹中停留时间长，饱腹感很强，能显著减少食量，促进排便，简直“一举两得”，对控制体重的帮助一目了然。

除此之外

NO.1 肠胃功能不好的人

膳食纤维对健康者有益，但会增加肠道负担，尤其是胃溃疡、胃动力不足的朋友，容易胀气胃痛，儿童和体弱的中老年人，自然也不适合吃太多粗粮。

NO.2  减肥和素食女性

这里说的是，很多姑娘明明体重没超标，甚至还有点偏瘦，却依然想着减肥，方法还不对，狂吃草，基本不吃鱼肉蛋奶，这样就很容易营养不良，严重者还会月经不调。

《中国居民膳食指南（2016）》

推荐粗杂粮

占每天全部主食的 1/3 ～1/2

每天摄入

全谷物和杂豆类50～150 克

薯类 50～100 克

实际操作的话

没有看起来如此精致

比如说

你可以早餐吃燕麦片

其他的主食里

你可以把大米和其他粗粮

混成杂粮饭

如果你也处在超重的困境中

就应该重视

粗粮的摄入问题咯！

粗粮如豆类、薯类，本身已经是主食了，吃了这些，大米白饭等常规“主食”一定要减量，也不要出现主食叠加的情况，像什么大米饭配土豆丝，肥胖才是指日可待。

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图文整编／健身男神MAX

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