今日菜谱│用土豆做出简单的快手菜，香辣入味，特别下饭

2017-11-15 来源：侨居AU 原文链接评论0条

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宫爆土豆

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食材：土豆1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，花生米1把，白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺，干辣椒6个，花椒适量，姜丝适量

做法：

1、土豆，黄瓜，胡萝卜切小块。干辣椒切段，姜切丝。

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2、调好料汁。白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺。

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3、锅中放适量油，放入花生米炸至变色，盛出。

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4、留少许底油，将土豆块煸一煸，稍变色盛出。

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5、锅中放适量油，油热放入花椒和姜丝煸香，再放入干辣椒段。

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6、倒入土豆和胡萝卜煸炒。

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7、加入黄瓜丁煸炒。

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8、倒入料汁，炒至粘稠。

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9、倒入花生米，炒匀出锅。

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关键词：宫爆土豆

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