一种食物补一个器官！身体各器官最爱的“食谱”全在这~

1. 心：海鱼

目前的研究公认，吃鱼可预防冠心病和脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。目前大多数膳食和心血管病预防指南建议，每周至少吃2次鱼，每次112克，最好是富含脂质的深海鱼。

2. 肝：枸杞

枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。

3. 脾：薏苡仁

薏苡仁可以药食两用，家里最好常备常食。薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，还可提高免疫力。

4. 肺：银耳

银耳的功效堪比燕窝，很多人吃它是为了滋阴润肺、美容养颜。一年四季都比较适合食用，尤其是干燥的秋冬。

5. 肾：山药

山药不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰，适合各种体质的人。肾虚和脾胃虚弱的人可以把山药作为调补身体的常用食物。

6. 肠：白萝卜

萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

7. 胆：橄榄油

有的医生建议胆结石患者食用橄榄油，有的结石较小的患者食用一段时间后，检查发现结石已消失。还要勤饮水，早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石。

8. 胃：卷心菜

卷心菜含有保护胃肠黏膜的物质，是“厨房的天然胃药”，对于肠胃蠕动与吸收有加分效果，可以有效的预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。

9. 膀胱：水

多喝水可以防膀胱癌。饮水少了，膀胱中的尿液就会减少，致癌物质在尿液中浓度较高，从而会对膀胱黏膜造成刺激。每半个小时提醒自己喝些水，不要因为忙顾不上喝水，为患癌埋下风险。

10. 大脑：巧克力

日本一项研究发现，常吃可可成分超过70%的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。

11. 眼睛：胡萝卜

胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力，都离不开维生素A。作为维生素A良好的植物性食物来源，胡萝卜对于明亮双眼确实有好处。

12. 耳朵：黑芝麻

有些老人会有耳鸣的问题，总感觉耳朵里有蝉鸣声、嗡嗡声等。耳鸣常常是耳聋的先兆，出现耳鸣，除积极就医外，还可多吃些黑芝麻来辅助调理。

13. 血管：芹菜

芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的佳品。

14. 皮肤：西红柿

西红柿是最好的防晒食物，号称“食物防晒霜”，富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

15. 肌肉：菠菜

长时间高强度的运动，会大量消耗体内的镁，从而降低肌肉的运动能力，使运动耐力下降，甚至造成抽搐、痉挛等情况。因此，运动前适量吃些富含镁的菠菜，能提高运动期间的心肺功能，耐力也会增加。

说到食谱，

就不得不提坚果一族，

毕竟冬天是妥妥的“坚果季”哟！

分享8种常见坚果的各自效用

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1. 杏仁：

降气化痰、止咳平喘、润肠通便、去皱褪斑、润肤美容

杏仁20个（去皮尖），白米50克，先煮粥，将熟时放入杏仁，粥熟即可，作早餐食用。但因杏仁有小毒要少食。

2. 核桃：

补肾温肺、润肠通便

帮助缓解腰痛、尿频等，还有补虚强体、健脑防老、净化血液、降低胆固醇的功效，对预防动脉硬化也有着很高的营养价值。

3. 花生：

醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气

适合营养不良、食少体弱、咳嗽少痰、产妇乳少等人群。还可以与红枣合用健脾补血，用于贫血的辅助治疗。红枣花生粥：红枣10枚，花生50克与粳米煮粥，适用于贫血、血小板减少者。

4. 板栗：

养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血

唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”可治疗肾虚，特别是老年肾虚、大便溏泻者。现代研究板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养素，能有效预防高血压病、冠心病、骨质疏松。

5. 松子：

补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳

可以帮助治疗便秘及干咳无痰的肺燥咳嗽。现代研究，松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

6. 腰果：

润肺、去烦、除痰

现代研究，腰果中某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病有益。它含有的油脂还可以润肠通便，润肤美容。

7. 榛子：

益脾胃、补血气、明目

不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，维生素、微量元素等含量也十分可观，有着“坚果之王”的称号。中医认为榛子可治食欲不振、体倦乏力、眼花等症。

8. 开心果：

补肾壮阳、理气解郁、调中顺气

清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”，具有很好的补益肺肾的作用。现代研究，开心果果仁富含维生素E等成分，有抗衰老的作用，但易上火的人要少食。

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来源:健康时报

责任编辑:宋雅宁

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