研发！创新！拼搏！‘第二届蜀香坊&李锦记厨艺大赛’圆满落幕！

作为悉尼宝贝女神们超爱的川菜店

蜀香坊最近迎来了十周年店庆！

适逢蜀香坊餐饮集团公司成立10周年之际，为弘扬川菜文化，增强企业凝聚力，紧跟国内川菜潮流。由蜀香坊餐饮集团与李锦记集团共同举办的‘第二届蜀香坊&李锦记‘厨艺大赛于11月1日在蜀香坊悉尼、墨尔本、阿德莱德各门店正式开赛。

这次，李锦记，始终坚持以弘扬中国优秀饮食文化为使命，将推动中餐烹饪发展为责任，推动了‘第二届蜀香坊&李锦记‘厨艺大赛的成功举办~

‘第二届蜀香坊&李锦记‘厨艺大赛由澳洲华人餐饮协会顾问、大三元餐饮集团总厨陈雄先生，蜀香坊餐饮集团总经理、原成都锦江宾馆行政总厨、著名川菜烹饪大师张新荣先生，八满阁行政总厨苏国强先生等组成的决赛专业评审团队将会从菜品的色、香、味、型、质地、刀工进行专业评论打分。

最终选拔出个人优胜奖与团队优胜奖。获奖菜品也将有机会成为蜀香坊新一轮的新菜的备选。

大赛参赛作品类型不受限制，不论是凉菜、热菜还是甜品师傅们都可以得心应手将自己的特点得以最大发扬，每一道参赛作品在师傅们精雕细琢下都会成为集色、香、味于一体的艺术佳作。

经过了2周激烈角逐，共有8名优秀的厨师从个人赛预赛中脱颖而出，拿到了11月28日悉尼蜀香坊City店的决赛入场券。

这8名厨师也会分别组成墨阿联队、悉尼联队向本次比赛东道主蜀香坊悉尼City队发起团体战挑战。

比赛进行到决赛环节，可以说每道大师的作品都让人拍手称赞，唇齿留香~

随同小编一起来看看这些参赛菜肴吧~极有可能以后会推向市场，供大家品尝那！

秘制脆口牛肉粒

香酥和牛粒

蛋酥功夫麻球

杏仁虾球

万物生长

蜀香牛仔粒

椰蓉排骨

脆椒左口鱼

蓝色幻想

24道菜，道道飘香四溢精致可口，可以看出烹饪者的用心。

专业的评审团们认真品尝每道菜品

经过评委的细心筛选和评分，

‘第二届蜀香坊&李锦记‘厨艺大赛最终新鲜出炉！

墨阿联队以365.8分的总成绩，勇夺第一，

CITY队和悉尼联队获得银奖和铜奖！

特别鸣谢以上媒体及个人

为大赛宣传做出的贡献

悉尼宝贝

南海传媒集团

澳洲新快传媒

东南网

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