致癌物、有毒物！这些都是隐藏在你身边的健康杀手！一张表全揪出来！

2018-07-15 来源：健康时报微信原文链接评论0条

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致癌物、有毒物！这些都是隐藏在你身边的健康杀手！一张表全揪出来！ - 1

哪些东西是健康杀手？

致癌物、有毒物质……对身体有害的以下各种↓↓

一、黄曲霉素

黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，对肝脏组织的破坏性极强。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

黄曲霉素藏身处	怎么办
1.发霉的花生玉米	每次少买点，不要“存”，以免霉变。如果有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
2.变质的米饭	吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜
3.发苦的坚果	如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口
4.没洗干净的筷子	平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉
5.小作坊自榨油	别买三无产品，买油选择有安全保障的来源

二、甲醛

世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)已将甲醛列为一类致癌物。同时，多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。

而且甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10～15年，会对人体造成长期的、不可逆的危害。

甲醛藏身处	怎么办
1.牛仔裤、部分儿童服装	尽量不要购买进行过抗皱处理的服装，童装尽量选择小图案的。新服装最好先用清水充分漂洗再晾晒
2.装修中的勾缝胶	新房不要立即入住，安装具有净化功能的新风机，净化室内空气
3.劣质仿瓷餐具	尽量不要使用仿瓷餐具，尤其是不要用仿瓷餐具盛热汤、热饭
4.劣质手机套	别图便宜，不要颜色太花哨的、有刺鼻异味的
5.指甲油	不涂指甲油或者少涂，卸指甲油一定要清洗干净

三、苯并芘

动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。

四、亚硝酸盐

亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。

五、塑化剂

塑化剂是一种有毒的化工业用塑料软化剂，能增加延展性、弹性及柔软度，但长期大量摄取塑化剂，有可能造成性早熟，甚至男性不育等。

塑化剂藏身处	怎么办
1.加热的塑料袋、保鲜膜	别带着保鲜膜热食物，带保鲜膜的食物一定不要放入微波炉里加热，尤其是肉类
2.部分儿童玩具	别买来历不明（如路边摊、网站）的塑料玩具，特别是当宝宝处于喜欢咬玩具的阶段。玩具要：无味、不掉色、颜色不浑浊
3.长期存放的塑料容器	食品容器，以不锈钢、玻璃、陶瓷器等为主。避免食物与塑胶容器长时间接触或是浸泡
4.味道过于浓郁的沐浴乳、洗发乳	塑化剂本身是一种定香剂，香味愈浓的产品尽量少用

六、反式脂肪

世界卫生组织计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。

吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。反式脂肪长期过量摄入可能会增加肥胖风险；还有可能降低记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率；使血脂异常，导致心血管疾病等。

反式脂肪藏身处	怎么办
1.人造黄油	少用人造黄油
2.蛋糕、蛋黄派	偶尔尝尝可以，不能吃多
3.奶茶	不能天天喝，《预包装食品营养标签通则》规定,每人每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，一天喝一杯就摄入将近5克了！
4.麻花、油酥饼	少吃这种油炸、煎炸的食物，减少油脂的反复使用

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（注：宣传海报与本文无关）

参考文献：

①健康时报 2016-04-21 《它的毒性是砒霜的68倍，还致癌！》

②健康时报 2018-07-06 《这些每天接触的东西都检测出含甲醛！》

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值班主任：杨小明　　本期编辑：范洪岩

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