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悉尼

神马?益生菌竟然对身体有害!而澳洲超市里这种常见的$1水果才是真正的王者……

15天前 来源: 澳村尚方宝荐 原文链接 评论0条

哈喽北鼻们!

我是老仙女小编爱丽丝!

话说同学们有吃保健品的习惯吗?小眼睛看看老仙女,是不是都到了开始保温杯泡枸杞的年纪?

(反正老仙女是……)

最近更有些紧迫感,感觉体力也不行了、消化也差了——此处应该强势插入以下台词:

肾透支了,也许就是在过度劳累之后,腰腿酸痛,精神不振,好像身体被掏空……

所以,老仙女的现在吃饭的日常就是——蜂胶、维生素、益生菌,等等等等,就着保温杯里泡的枸杞水,一口气吞下去!

不过等等,很多人在吃完一些保健品之后,好像并没有什么变化啊!很多商家在宣传自己的产品的时候,标榜的功效神乎其神,有些甚至让你感觉它包治百病了!

额,不是这个“包”治百病

而且最近风刮的很大的保健品,可能要数益生菌了吧!很多国人的饮食习惯偏油腻,平时大鱼大肉的,还经常喝酒!所以为了找补一下损失的健康细胞,大部分人都会吃益生菌(代购也在每天宣传的说)。

各种厂家都在做益生菌

价格真心不便宜

不过所谓的这些功效呢,反正老仙女是没吃出来……

更尴尬的是,最近老仙女看到的这些权威机构发布的消息,更让人震惊啊!

01

益生菌不但无用,还有害???

这里提到,服用益生菌“在许多情况下是无用的”,并且在抗生素后服用可能会产生副作用。而且BBC采访到的以色列科学家称

——在超市购买的益生菌,不根据自身肠道现有的益生菌情况进行调整,至少在部分人群中是无用的!

这组科学家还对人的肠道进行的实验发现,益生菌增加肠道内良好细菌数量的能力取决于肠道内已经存在的细菌。

这个以色列科学研究所的研究小组利用11种常见的有益菌,制作了益生菌饮料,包括乳杆菌和双歧杆菌。然后给25名健康的志愿者服用了一个月。

然后给他们注射镇静剂,然后从胃、小肠和大肠的多个地方进行手术取样。研究人员会寻找细菌在哪里成功地粘附在肠道里,以及它们是否导致肠道活动的变化。

这个研究结果也发布在了CELL杂志上,结果显示,在半数病例中,益生菌进入口腔,并直接从另一端流出(另一端你们懂得)!

难道吃了这么多益生菌,都贡献给了马桶?!还为地球的环保事业拖了后腿!!!

02

宝宝别哭!原来食物里就有益生菌啊!

是的!咱别花冤枉钱了!最近美国科学家James Hamblin在“The Atlantic 大西洋杂志”发布的一项研究告诉你,想补益生菌——

吃个苹果就解决可以了啊!

这项研究里面的科学家称,苹果以及一般的新鲜农产品和谷物,是重要的营养、纤维素和益生菌的重要来源!

而且,他建议我们吃苹果的时候

要从下往上吃!

也就是,从苹果底部的那个芯开吃!

而且,最好是连核一起吃掉!(籽可以不用吃)一般苹果中含有大约1亿种不同的微生物,很多都是对人体有益的益生菌和纤维素!这些纤维和微生物与我们的肠道生物群系相互作用。

虽然,对益生菌课题的研究,还远远没有结束,还有很多问题科学家还没有解开,对任何事情都别一棒子打死。

不过这位科学家也说了,苹果是一种富含多种高纤维、多种维生素的水果!每天吃一个苹果,坚持吃,是只有好处没有坏处的!

△日常可以获取到益生菌的食物

03

天天吃苹果有点腻?

你可以换着花样吃啊!

说回来苹果,我们澳洲真的有很多啊!!!不仅产量多,种类也多啊!(澳洲水果种类本来就很丰富了)

每次去超市,货架上的水果超级有排场,感受一下这种气势!

而国内的小伙伴们,对国人主要对常吃的两种苹果比较熟悉吧:红富士和蛇果……没了。

蛇果也是美国来的比较多,红富士基本都是国产了。

而澳洲能数的上来的苹果种类

就有12种这么多了!

这还不加最近新开发的各种猎奇品种,水果种类简直太丰富了有木有!为我大土澳实力打call!

常见的苹果种类,老仙女也帮你们吃了!

告诉你,这么多苹果

究竟哪种最好吃!

本文不含任何商业软植入,请大家放心阅读

1. Envy

价格:不打折大概$5-6元/公斤,打折大概$4元左右

上市时间:5-9月

Envy是澳洲本地的品种哦,主要是在5月-9月期间上市,不是全年都可以买到的(不过现在超市里还能找到)。而且,它只供Woolworths超市哦!

这里摸着良心安利Envy!这是在澳洲吃到过最鲜甜可口的苹果了!同学们千万别错过呀!

它的口感主要偏甜,比较脆,里面的果肉水分比较大!所以直接吃的话,是非常好滴!

2. Pink Lady 粉红女郎

价格:$5元左右/公斤

上市时间:3/4月底

Pink Lady苹果的名字和它的口感很搭!跟颜色更搭!粉粉嫩嫩的特别少女!

Pink Lady的口感比较清脆,整体味道偏酸。稍微有一点点涩涩的口感。这种苹果适合喜欢有味儿的人!

不喜欢吃太涩的苹果的话,老仙女有个小Tips,你可以放放它,这种苹果过阵子再吃会比较甜。

3. Royal Gala 嘎啦苹果

价格:$4.5元左右/公斤

上市时间:1/2月下旬

Royal Gala也就是国内叫的皇家嘎啦苹果,是嘎啦苹果的变种,由新西兰果树育种家,于1939年选出来的。

这种苹果果肉比较甜脆,是甜度和酸度都比较balance的苹果,比较适合大众的口味。不过缺点就是,口味比较一般没什么特点,属于苹果中的安全牌!

4. Fuji 红富士

价格:$4元左右/公斤

上市时间:二月

Fuji红富士苹果在澳洲超市里的样子,总感觉跟国内不太一样。不过都是甜系苹果啦!

Fuji红富士的果皮看起来比较润泽,红晕像腮红一样温温柔柔的!果肉比较白,很多汁哦!

不过……澳洲超市里的红富士,经常容易买到歪瓜裂枣的,像老仙女拿着的这个。买到这种品相的苹果,大几率都不好吃。还是咱国内的红富士好吃啊!

5. Red Delicious 蛇果

价格:$4.5元左右/公斤

上市时间:二月新苹果上市/一般全年都有

Red Delicious国内的叫法就是蛇果啦!大家对蛇果的印象是不是又改变啦?不是所有蛇果都长的这么红红火火恍恍惚惚的——

在口感上,Red Delicious偏面,是沙沙的感觉。皮特别厚,挑不好的话,还容易挑到特别涩特别硬的。

不过,这种苹果挺适合给宝宝刮苹果泥吃的~妈妈们可以试一下!

6. Golden Delicious 金冠

价格:未上市

上市时间:2月底/3月初

Golden Delicious金冠一般要到2月底3月初上市。颜色一般都是这样青黄。

一般Golden Delicious比较酸甜多汁,老仙女觉得,这种苹果有一丢丢梨的味道,请同学们告诉老仙女我不是一个人!

而最最独特的是,这种苹果不像其他苹果一样会氧化变黑!Golden Delicious就完全不会!

这种苹果很适合烘焙哦!比如说水果挞、苹果派还有烤蛋糕!

7. Granny Smith 青苹果

价格:$5元左右/公斤

上市时间:三月

Granny Smith史密斯奶奶苹果,是始于澳洲的苹果品种。正如日常Hardcore的澳洲人一样,这种苹果得到了澳洲人的真传——口感真的酸涩到爆!

想当零食吃的同学们,我劝你善良三思!酸掉牙可别找老仙女啊!

不过,Eastwood每年都要给这种始于澳洲的苹果品种过节,画风也是挺迷醉的,不信你们康康:

亲测,这种苹果也就只能做做果酱或者做apple cider苹果酒了!谁喜欢吃这种苹果吗?那你真的很突出了!

8. Jazz

价格:$5.9元左右/公斤

上市时间:三月

按脆度来说,Jazz苹果完胜!并且味道比较偏酸,水分也很多。喜欢吃这种口感的同学们,可以试试!

就是价格不太美丽~在所有苹果的价格里算中高的了。

9. Modi

价格:$4.9元左右/公斤

Modi的口感跟Envy有点像,偏硬,脆脆的,酸甜度也比较balance,不会特别酸。

作为平时的水果吃,还是非常推荐的!它的大小也比较合适,对仙女们的胃容量非常的友好!

10. Kanzi

价格:$5.9元左右/公斤

上市时间:三月

Kanzi苹果也是偏脆的口感,酸甜适中。不过价格比其他苹果要稍微贵了一些,不是如果可以选择的话,老仙女还是会选便宜一些的苹果啦!

这个苹果品种的是1993年才培育出来的,感觉主要走偏高端路线,市场推广做的相当到位。

而且这种苹果做烘焙、做菜用到的比较多,也是苹果中的小清新啊!

11. Eve

价格:未上市/过季

上市时间:4/5月份

Eve这种苹果,整体肉质清脆多汁,口味偏酸一点,很清爽的口感!新一季的苹果4/5月才上市,所以也不是全年能吃到的。

不过,Eve这个品种的苹果都是非常浓郁鲜亮的红色呢!炒鸡好看的说!

12. Bravo 黑苹果

价格:$13元左右/公斤

Bravo苹果是苹果中妥妥的黑富美了!颜色也是红到发紫,有种神秘邪恶的感觉。(毒王后是不是给白雪公主吃的这款苹果呢?哈哈!)

这个品种主要产自西澳,虽然价格要到13澳币一公斤,但还是相当受追捧的!

不过,它的味道跟这邪恶的颜色肯定是不同啦!虽然它的外观看起来像蛇果,但是完全不是面的口感哦!它是又甜又脆又多汁的说!皮的厚度也适中,大小也合适,不过还是比市面上其他苹果都大一些。

老仙女列出来的上市时间,一般都是新一季苹果的上市时间,大部分的品种都是全年能买到的哦!

澳洲市面上苹果的甜度,大家可以参考这里!左上角是最酸的Granny Smith史密斯奶奶苹果,最甜的就是右下角的Fuji富士苹果了哦!

04

还有一种超高颜值的澳洲苹果 !

这款产自澳洲的苹果,虽然老仙女还没吃过,但老仙女非常非常好奇!就是这个南澳的公司引进的瑞士苹果品种

——Redlove

它的外观和普通苹果一样,但是切开

居然也是美美的红色哎!

太神奇了吧!

不过,光看图片有点像是山楂走错了片场的既视感……

△山楂君

△Redlove红苹果君

老仙女已经眼花了,不知道谁是苹果谁是山楂。不过,这款苹果还没有大面积上市,只是在悉尼的少数餐厅有供应。不过目测,这款苹果很有成为网红的潜力,到时候网上估计要漫天飞“the most instagramable apple”的设定了~

△随便拍都美啊!

不过,有没有吃过这种苹果的仙女们,来分享一下感受吧!满足一下老仙女的好奇心吧!

最后希望大家无论吃什么,都能吃的营养均衡!

最重要的是可以干吃不长胖啊!

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