圣爱美蓉名庄，金钟&美景&菲比福尔热！

金钟城堡干红葡萄酒2012

2012年金钟酒庄红葡萄酒的瓶封以黑色为底色搭配家族徽章，酒标采用21.7K黄金镌刻酒标，金光闪耀，贵气十足。

菲比福尔热城堡

CHATEAU PEBY FAUGERES

酒庄故事

虽然大多数人认为菲比福尔热城堡是新派的的波尔多葡萄酒，但真正的葡萄园在右岸已有悠久的历史。其历史可追溯到1619年，当时该庄园是由安德烈·福尔热（Andre de Faugeres）建立的。1823年，由埃斯基索（Esquissaud）家族首次开始种植。1987年，皮埃尔·伯纳德·吉塞斯（Pierre Bernard Guisez）和科琳娜·吉塞斯（Corinne Guisez）继承了葡萄园，在短短的11年后，该城堡就已经酿造出了优质的葡萄酒，于1998年推出首个年份。 皮埃尔·伯纳德·吉塞斯（Pierre Bernard Guisez）在1998年丰收之前去世，因此，这座城堡及其名字菲比福尔热就是为了向他致敬。

酒庄葡萄园

菲比福尔热城堡拥有7.5公顷的葡萄园，种植着100％的老藤梅洛。土壤成分大部分是石灰石和黏土。许多葡萄藤已有近50年的历史。以低产量换高质量。可持续的耕作技术一直用于菲比福尔热城堡的葡萄园中。在2020年，城堡被认证为100％生物动力名庄。

酿造理念

所有葡萄都要在8摄氏度下进行5天的冷浸。然后转移到法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。葡萄酒在全新的法国橡木桶中陈酿，在陈酿的前四个月中，持续进行酒泥接触。桶中熟化时间长达18个月。

美景城堡

CHATEAU BELLEVUE

美景城堡（Chateau Bellevue）是法国波尔多圣爱美蓉产区（Saint Emilion）的列级酒庄之一，以其独特的风土而著称。

酒庄历史

美景城堡的历史十分悠久。在十七世纪，酒庄的主人是费福·美景（Fief de Bellevue），费福用自己的名字命名了酒庄。20世纪30年代，柯尼克（de Conink）家族和拉沃斯（Lavaux）家族联合买下了该酒庄。2007年，金钟城堡（Chateau Angelus）的主人宝德（Bouard）家族不断加持酒庄的股份，获得管理权并精心经营至今。

酒庄葡萄园

美景城堡目前的葡萄园面积为5.9公顷，土壤成分为黏土和石灰岩。2015年之前，葡萄园有98%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，这些葡萄树的平均树龄为40年。2015年之后，整片葡萄园都用来种植梅洛。

酿造理念

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，通过传统方式进行酿制。发酵结束后，酒液会转移至全新的法国橡木桶中陈酿16-20个月。

金 钟 城 堡

代代相承 匠心运营

金钟城堡有着悠久的酿酒史，这座酒庄的成功离不开宝拉弗雷斯特家族（Bouard de Laforest）八代人的心血。2015年，宝拉弗雷斯特家族的第八代传承人Stephanie从其父亲手上买下金钟城堡所有股份，成为金钟城堡第八代唯一的庄主。

*图片来自金钟城堡官网

Stephanie说，“这个时代葡萄酒的爱好者不会为了享受一款酒而等上10年，尽管酒的适饮期显而易见地取决于年份，总体上我还是希望我们的酒在年轻时就可以饮用了。”金钟的易饮如今已成为其备受追捧的原因之一。

源起祈祷钟声 得名「金钟」

金钟城堡的名字源于当时一块七公顷大的葡萄地。因为在这块土地上可以在同一时间听到来自Mazerat小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟，因此得名「金钟」。

不断超越 问鼎圣爱美蓉

1954年，金钟城堡荣膺圣爱美蓉列级酒庄。1996年，在圣爱美蓉列级酒庄的定期评审中，金钟城堡荣升圣爱美蓉列级酒庄一级B。

2012年，在最近的一次圣爱美蓉列级酒庄定期评审中，势如破竹的金钟城堡再次升级，与奥松城堡、白马城堡、柏菲城堡共同被评为圣爱美蓉列级酒庄一级A。至此，完成了酒庄问鼎圣爱美蓉的历程。

亮相《007》系列电影 邦德的型男之选

金钟城堡在全球拥有十分广泛的知名度，这与酒庄曾频繁亮相多部知名影视剧作离不开关系。在电影007系列之《大战皇家赌场》中，詹姆斯·邦德在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上，正是选择了金钟城堡干红葡萄酒，与“邦德女郎”维斯帕·琳德一起用餐。

*亮相07系列电影，图片来自金钟城堡官网

而金钟城堡作为邦德的型男之选，也因此轰动一时。除此之外，金钟城堡还曾在《玫瑰人生》、《与我的园丁对话》、《不朽》等作品中出现。

据不完全统计，金钟城堡曾在三十多部法国和国际电影中露面。而金钟城堡也一度成为电影中美好相遇、朋友聚会和分享瞬间的必备酒品，并在全球范围内得到了广泛认可。

高比例品丽珠使用 风格独特

金钟城堡的风格是葡萄品种与独特产地之间的大胆结合，这种特色来自得天独厚的圣爱美蓉南坡产地以及高比例品丽珠（Cabernet Franc）的使用。因此，也成就了金钟城堡颇具特色的风格。

*【上海自贸区红酒交易中心】