炒鸡好吃的果酱松饼是这样做出来的！喜欢吃的你一定不要错过！

有时候

幸福很简单

看着孩子留着长长的口水酣睡的样子

会觉得很幸福

每天早晨坚持跑完晨跑

会觉得很幸福

做一顿自己满意的早餐

也会觉得幸福

幸福有时候就是这样

来的简单

来的突然

来的意外

而这样的幸福

在于有一双善于发现的眼睛

并用心去感受

安静的早餐

所有人还在朦胧的睡意中

阳光暖暖的落在了半边窗户上

一杯热牛奶

几片松饼

伴随着简单而又嵌意的早餐

幸福的一天就这样开启了

附：制作方法

『果酱夹心松饼』

制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE

—制作配方—

配料：低粉75g 鸡蛋2个 色拉油25g 细糖20g 牛奶40g 果酱适量

制作步骤

01

准备所需食材

鸡蛋蛋清蛋白分离

PS：装蛋清的盆要干净无油无水无杂质

02

色拉油、牛奶倒入碗里

搅打均匀

筛入低粉

称Z字形拌至无干粉状态

03

拌好的面糊分次加入蛋黄

用同样的手法伴均匀

04

拌好的蛋黄糊放一旁备用

开始打发蛋清

分3次加入白糖打发蛋清

打到粗眼泡时加入3/1白糖

继续打发

05

蛋白打到比较细腻的状态时

加入剩下的2/1白糖

继续打发

打到有明显纹路时

加入剩下的白糖

继续打发

06

打到蛋白提起打蛋器

有小尖峰时

停止打发

分3/1蛋白到到蛋糊里

用翻拌或是切拌的方式拌均匀

07

拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

用同样翻拌的方式拌均匀

平底不粘锅小火预热

舀入一小勺拌好的蛋糊

待到表面开始出现小气孔

轻轻翻面继续煎至金黄色即可

PS：翻面的时候一定要轻轻的翻面

不然容易戳破饼的边角

08

煎好的饼置网架上冷却

取一勺果酱涂抹在饼的翻面

最后再粘另外一块饼上去

成品展示

利用蛋糕的方式做出的松饼

细腻柔软香气十足

再搭配自制的葡萄果酱

酸酸甜甜

说不好吃实在太难了

松饼的配方很多

传统或是更为简单快手的松饼

加入泡打粉来增加蓬松感

而这款则利用打发蛋白的方式

更加健康

又为你们解决了一顿早餐

如今好几十万万的脑细胞瞬间复活了呢~

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