葡萄酒瓶底深就是好酒吗？

身边有些朋友，明明是过着精致生活的猪猪男/女孩，但对葡萄酒还是有许多误解，一点都不符合他们精致的人设。至于我们的父母辈，对葡萄酒有着更多好笑的误解。每当听着他们端着酒杯一本正经的胡说八道，我的内心是崩溃的。所以，我们今天就来聊聊，至今为止，坊间对葡萄酒流传甚广的的种种误解。

这个瓶底这么深，肯定是好酒呀！无论你是卖酒人士还是消费者，你肯定听过类似的话。那么，事实真就如此吗？

事实是，并不是所有葡萄酒都有深瓶底，只是恰好部分好酒的瓶底较深，于是就有人不断鼓吹瓶底越深葡萄酒品质越好。

其实，葡萄酒酒瓶底的深浅设计初衷不止一个：

1、深瓶底有利于收集沉淀；

早期葡萄酒生产过程中没有低温结晶技术的葡萄酒来说，深底有着至关重要的功能性作用。一般来说，优质的葡萄酒是适合长期保存的，而瓶底凹槽起到收集沉淀的作用。在准备开瓶畅饮的时候，沉淀没那么容易扬起。所以，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹槽越深。但是根据凹槽的深浅区别酒的品质只是早期习惯。

2、更利于直立平稳地放置；

在过去，玻璃酒瓶都是人工吹制，很难保证瓶底光滑平整，一旦有了突起就会导致放置不稳甚至不小心戳伤持瓶者。于是，工人们便在瓶底保留了一个凹槽，这个“小技巧”的流传至今，更像是一种工艺的传承。

3、方便手持酒瓶及倒酒；

深瓶底显然更适合手持倒酒，你就可以把大拇指放入。从这点来看，瓶底凹槽倒像是为了方便侍酒。而且，它还可以让酒看起来更多一点。

4、增强酒瓶结构，让瓶底更坚固；

当瓶内气压较高时，瓶底凹陷更利于增强抗压能力，防止酒瓶爆裂。而且可以防止酒瓶在运输过程中因颠簸而破碎。

5、更易清洗；

在清洗酒瓶时，如果瓶底很平整，就很难均匀地清洗干净。有了凹槽后，注入的水可以更好地散布到酒瓶内部各个角落，自然也就清洗地更加彻底。

写在最后的结论：厚重的酒瓶仅能说明酒庄在包装上下了血本，与是否为好酒无关。买酒时，请不要以此为判断依据。许多本身不咋地的酒庄，为了迎合“以貌取人”的消费者，会特意使用重型瓶。但事实上，瓶底的深浅和葡萄酒品质无必然联系。