提醒：查出低密度脂蛋白偏高的人，这种6种食物，要早点管住嘴！

脂蛋白：分为低密度脂蛋白（坏）和高密度脂蛋白（好）。

低密度脂蛋白，是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，当低密度脂蛋白尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白过量时，携带的胆固醇便积存在动脉壁上，就容易引起动脉硬化。

低密度脂蛋白的标准是什么？

正常情况下，成年人的低密度脂蛋白，应该控制在2.7mmol/L以内，对于中老年朋友来说，应该控制在3.1mmol/L以内。

低密度脂蛋白是血脂检查的重要项目，也是冠心病，脑梗死等缺血性血管疾病，独立危险因素，有糖尿病高血压等心血管疾病的危险因素，没有发生过心血管疾病的人低密度脂蛋白应该低于2.7mmol/L，对于没有任何危险因素的人，低密度脂蛋白要求低于3.4mmol/L即可。

为什么低密度脂蛋白胆固醇，这个值如此重要？

我们血液中的脂质成分并不是一无是处，血脂在正常范围内是为人体提供能量营养的重要生理活性物质。

血液中的脂质本身是不溶于水的，必须与特殊的脂蛋白结合，才能使其溶于血液，输送至全身各部位，维持各个器官正常运行。

低密度脂蛋白就是运输血脂的最重要，脂蛋白是胆固醇含量最高的脂蛋白，低密度脂蛋白胆固醇中的胆固醇含量约占一半左右。

低密度脂蛋白的高低往往只增了我们身体中血脂水平的高低低密度脂蛋白胆固醇升高，往往伴随总胆固醇升高。

低密度脂蛋白的主要生理作用是把血脂输送到身体各个组织器官，以供身体吸收利用，由于其颗粒比较小即是偏高，血清并不会出现浑浊现象，但如果低密度脂蛋白胆固醇超过正常范围，会引起血管内皮炎症反应。

这是小颗粒的低密度脂蛋白胆固醇，会通过血管内皮进入血管壁，最终经过被氧化、被吞噬等过程，形成泡沫状的脂质细胞，这些细胞不断融合增多，形成黄色粥样的脂质核心，这就是动脉粥样硬化和动脉斑块形成的生理基础。

低密度脂蛋白胆固醇，对于心血管疾病风险的控制，是非常重要的指标，如果出现这个数值升高，就应该引起足够重视。

医生：查出低密度脂蛋白偏高的人，这种6种食物，或要早点管住嘴

㈠虾皮

随年龄逐渐增长，钙流失速度加快，所以，老年朋友就喜欢多吃含钙量比较高的食物，比如虾皮，但是虾皮并没有想象中那么完美。

首先我们先不提虾皮到底能不能补钙，就是那虾皮硬硬的外壳，可能会导致肠胃不舒服。虾皮也属于海产品，其中含钠量是非常高的，会刺激到血管诱发高血脂。

虽然虾皮含钙丰富，但很难被人体吸收，并不能达到补钙效果，还会增加高血脂风险，希望大家控制摄入量。

㈡高盐食物

如果经常摄入含盐较高的食物，很容易导致血压升高，此时更容易导致血液浓度增加，影响正常血液循环诱发高血脂。

建议大家日常注重饮食清淡为主，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充清血管的食物有助于辅助稳定血脂。腌制的咸菜、腊肉，等食物都要少碰。

㈢高糖分饮食

甜品让人心情愉悦，但是甜品中含有大量反式脂肪酸，这种物质会损伤血管，容易诱发肥胖，导致脂肪在体内不断堆积。

高糖类食物一定要控制好摄入量，比如奶油，蛋糕，面包，饼干等即是烹饪食材也要少放糖，避免血脂异常。

㈣脂肪含量多的食物

红烧肉等脂肪含量相对比较高的食物，不能多吃，虽然能够满足胃类，但是摄入体内之后会导致身材越来越胖，更容易诱发多种慢性疾病。

当体内血脂出现异常时，往往也会伴随肥胖现象，更容易为多种慢性疾病埋下隐患。饱和脂肪酸促进低密度脂蛋白升高的作用，甚至超过了胆固醇。

㈤酒类

饮酒是导致多种疾病的罪魁祸首之一。喝酒会刺激人体血管，导致血压上升，还会使肝脏代谢出现异常，胆固醇不能正常代谢，血脂异常升高。

相关研究发现，人体每日饮酒量最好不要超过50克，过量喝酒会加重肝脏负担，当然想要预防疾病，最好是做到滴酒不沾。

㈥动物内脏

有些人喜欢把动物内脏进行卤制，味道非常好，还能当成下酒菜，开胃，但是这类食物中含有较高胆固醇，一旦摄入过多，可能比肥肉还容易升高血脂。

建议大家一定要控制动物内脏摄入，比如猪肝，猪心，猪大肠等，尽管再爱吃也要少碰，控制好摄入量。

低密度脂蛋白高，降到最少最安全呢？

※对于单纯轻度血脂升高的情况，没有高血压，糖尿病等其他心血管慢性病，身体的心血管健康状况比较好，其他血脂指标正常。

这种情况下，如果总胆固醇和低密度脂蛋白水平轻度超标，把数值控制下来达到3.4以下的水平就是可以的。当然依然需要服用药物或调节饮食稳定低密度脂蛋白素质。

※如果没有心血管疾病，但低密度脂蛋白超过4.9mmol/L或总胆固醇超过7.2mmol/L的情况，不需要结合其他的心血管疾病风险因素，就属于心血管疾病的高危风险了。

在这种情况下，如果能把低密度脂蛋白控制在3.4还是不够的，最好能够把低密度脂蛋白水平控制在2.6以下，能够有效降低患动脉粥样硬化进程，预防心血管疾病。

※没有心血管疾病，如果低密度脂蛋白超过但未达到4.9的情况，如果结合其他心血管风险因素评估，比如年龄心血管疾病早发现。

这种情况属于心血管疾病高危风险，同样要求把低密度脂蛋白控制到2.6以下，能够降低患并发症风险。

※如果心血管疾病的患者属于极高危阶段，不管是低密度脂蛋白原来的水平如何，都需要把低密度脂蛋白水平降到更低，才能更好预防心血管疾病二次发作。

如果是这种情况，建议把低密度脂蛋白胆固醇水平降到.8mmol/L以下，才能够更好的减少心血管疾病的再次发作风险。