干冰为什么会冒白气，干冰有毒吗

干冰是固态的二氧化碳，是把二氧化碳在6250.5498千帕压力下，冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。那么你知道干冰为什么会冒白气吗？今天跟着未解之谜的小编一起来了解一下吧！

干冰为什么会冒白气

干冰放水里会冒烟的原因是因为干冰本身温度很低，放到水中或空气中会迅速吸热升华，就把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，这就是白雾，看起来像冒烟一样。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，二氧化碳冷凝成无色的液体；温度继续降低，并加强低压，液体会迅速蒸发，凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，这便是干冰。

当干冰遇热而变为气体时，就把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，这就是白雾。如果把热水淋在干冰上，这些白雾就显得更浓厚，仿佛仙境一般。

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干冰的食品保鲜方面应用

在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使细菌无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。干冰有冰块无法比拟的优点。

比如它质量轻，所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。

同时，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到抑制细菌滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。

值得一提的是，用干冰制作美食，还可以营造温馨浪漫的氛围，可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今，采用干冰来制作美食，已经成为不少高档酒店的必备。

干冰有毒吗

1干冰是固态的二氧化碳，无色无味，常被用来营造舞台上的烟雾，还被用在食品、工业、印刷、美容、冷藏运输、消防等领域，它是在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色液体，再在低压下迅速凝固而得到的。

2从科学的角度讲，二氧化碳本身没有毒，它是空气中常见的化合物，如果达到食品级干冰标准，同样是无毒的，但如果是工业级的干冰，可能会因为二氧化碳气体纯度不高，含有有毒气体。要是里面混有一氧化碳的话，能够与血液中的血红蛋白结合，窒息死亡。

3所以大家在购买干冰的时候，不要贪便宜，如果用作食品方面，建议购买价格高点的食品级干冰，以免出现中毒现象。

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