国外创投新闻 | 美国野生食材交易平台「Foraged」寻求融资，曾获得20万美元Pre-seed轮资金

据外媒TechCrunch报道，主打野生食材销售的初创企业「Foraged」推出一款公共社交平台，允许采集人员在平台上出售其食材。

该公司由Andy Conner和Jack Hamrick联合创办。两人在陈述创业经历是谈到，Conner曾因为买不到一种野生蘑菇而苦恼，而Hamrick在销售他的10镑野生海藻时频频受阻。于是，两人于2021年5月共同创造了一个面向野生食材爱好者的社区，为这个小众市场提供交易渠道。

图片截自企业官网

Hamrick在采访中表示，以野生蘑菇为例的“特产食品”市场价值高达130亿美元，是一个利润丰厚的赛道。数据显示，野生食材平均每磅售价在40美元到50美元之间。

然而，「Foraged」的定位有别于线上农贸市场。“我们针对的是那些精品食材收藏家、专业猎人等小众群体。我们平台上销售的食品和调料是在其他农贸市场买不到的。”Hamrick补充道。

「Foraged」的工作原理如下：用户可以向平台提交产品图片和其他信息，工作人员将审核后发布销售。消费者可以在平台上浏览、加购和下单。Hamrick表示，该公司上个月的平均订单价值为123美元。随着业务逐渐复杂，该公司还计划拓展新的收入渠道。该平台上目前有超过100名卖家和500名顾客，其中不乏米其林星级餐厅厨师、James Beard获奖主厨等人物。Hamrick补充道，平台目前退货率低于20%。

财务方面，「Foraged」的季度增长率高达434%，营销费用仅为3000美元。该公司的业务目前已覆盖美国47个州和其他4个国家，并计划进一步扩张。

图片截自企业官网

值得注意的是，去年9月知名主厨Tom Colicchio和HotelTonight首席执行官兼Airbnb商业主管Sam Shank为该公司提供了20万美元的Pre-seed轮资金。新资金的注入使该公司能够雇佣更多技术方面的员工。Hamrick还希望为卖家提供定制包装，以加强产品标准化，同时保持品牌的独特性。

Colicchio在采访中表示，该公司在切实地为这一市场空缺提供解决方案。在该平台上，消费者可以轻松买到牛肝蕈、羊肚菌、鸡油菌等稀有蘑菇。他认为，与小型家庭农场合作的模式将更好的帮助普通消费者购买这些食材。

由于销售额的快速增长，该公司计划在今年开启种子轮融资，目标金额为500万美元。