鱼腥草市场价格高，菜农不愿意种植，原因在哪里？

#三农高质量创作大赛第四季#鱼腥草是一种药食同源的一种中药材，近年来很多人习惯拿它当做保健蔬菜食用。因此，鱼腥草在市场上价格与一般蔬菜相比要高很多。既然市场上有这么好的行情，为什么市场上经常缺货，并且菜农都不愿意去种植它。这是什么原因？其实原因并不复杂。

①，鱼腥草的单位产量低。知道鱼腥草的生长特性的农户，都知道鱼腥草是多年生植物，一年最多只能收获三茬，并且种植密度要适度，达到最高产量的程度，达到食用标准的，每茬只能收获约100斤左右，一年食用鱼腥草多达300斤左右。若是3~5元一斤，亩产值可达900~1500元。但是种植地的特殊性，种植操作全靠人工，难度大，收获非常麻烦，人工耗时多，从经济上来看，不如种植普通低产收入蔬菜赚钱。所以，种植鱼腥草的经济效益非常低。

②，鱼腥草种植环境独特。鱼腥草适宜生长在沼泽地，潮湿有水渍的地区，不宜生长在干旱的土地上。这就给种植鱼腥草的难度大大增强了，施肥、除草、采收等等环节，耗时耗力，从经济角度上来看，是吃力不讨好的种植。因此，菜农谁愿意来种植这种“麻烦蔬菜”呢！

③，鱼腥草毕竟是中药材。鱼腥草是一种地地道道的中药材，能食用，毕竟还是药，食用多了，不一定对人有非常大的保健作用，对身体也不好。另外，鱼腥草的食用口感也没有普通蔬菜好。因此，一般消费者，不是长期天天食用，只是经常性地隔三差五地食用一点点，起到保健作用即可，不会像蔬菜那样食用。

所以，鱼腥草在市场上的销售量并不是非常大，种植多了，没有那么大的需求量，结果也是滞销品，仍然是卖不掉的。因此，菜农都不愿意去种植鱼腥草的又一个原因。

④，缺乏种植鱼腥草的土地。由于鱼腥草适宜于在沼泽地种植，不适宜于干旱土地种植。一般鱼腥草种植并非是人工种植，都是在一些不能充分利用的沼泽地的土地上野生的鱼腥草，后来改为人工追肥除草，变成人工种植。一般菜农并不是把鱼腥草当作经济收入的重要作物来对待，而是作为一种可有可无的药食保健蔬菜来对待，能收一点就收一点，能卖一些就卖一些，对家庭经济收入无所谓，无关紧要。这就是菜农对种植鱼腥草的主要观点。

总而言之，鱼腥草在市场上的价格与普通蔬菜来对比，价格确实非常可观。若是按照普通蔬菜来种植，种植环境要求独特，种植难度大，产量非常低，耗时耗力多，市场需求量比较少，经济效益非常低，一般菜农都不会选择来种植这种低效益的药食蔬菜品种，根本无法靠它来赚钱的。所以，农村出产的鱼腥草，都是野生或半野生的产品，谁都不愿意去做这不能赚钱的种植，只是作为创收的补充，能收就收一些，没有收益无关紧要。

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