日本飞机餐推出蟋蟀粉末汉堡：用废弃食品培养、号称有海鲜味

该公司希望通过普及食用昆虫，以及用昆虫制作餐食，解决“蛋白质危机”、食品浪费等一系列社会问题。

据悉，ZIPAIR目前在国际航班的飞机餐中，增加了可食用蟋蟀粉末制作的意大利面和汉堡包，售价均为1500日元（约合人民币74元）。

有日媒记者品尝后点评道：“没有异味，有海鲜的味道”。

据此前相关报道显示，日本研究人员称，蟋蟀与牛肉相比，产出1克蛋白质，饲养蟋蟀所需的饲料和水显然更少，且对环境更加友好，同时也更加实惠。

另外，近年来日本多地还出现了昆虫食品售卖机，里面售卖如蟋蟀、蝗虫、蝉、竹节虫、狼蛛、蝎子等食品，颇受日本年轻人青睐。