仅2%的健身达人知道，却是减脂的底层因素！

谈到激素，在健身和健美圈老铁们脑海中，一般只有睾酮、胰岛素、皮质醇和生长激素，很少有人会想到GLP（肠抑胃肽）和GIP（胰高血糖素样肽）。

GLP和GIP是肠道激素，它们可以决定或破坏你的肌肉线条。

不过大多数人可能都从未听说过它们，即使是专家，可能也是最近几年才了解到了它们对健身/健美的影响。

本文由4个部分组成，最后1个部分会告诉你，如何通过自然手段更好的利用GLP和GIP，从而帮助减脂。如果你无心阅读理论内容，可以跳过1-3。

一、来自胃改流手术的惊人发现

有些肥胖的人群，可能试图找寻过各种一劳永逸的减肥方法，例如胃改流手术。

这种手术正成为治疗病态肥胖的主要方法（注意，治病！）。它也被认为是可以证明现有卡路里代谢模型正确性的“证据”：摄入卡路里，排除卡路里。

开发这种手术的初衷主要是为了让患者吃的更少。因此在很长的一段时间里，人们都认为患者术后的体重减轻完全是因为他们吃和/或吸收得都更少了。

是个人都知道，如果你的胃变小了，你自然就不能吃那么多了，你就会瘦。但是这样变瘦的背后故事真的就只有这么多吗？

其实不然！

人们现在正逐渐发现，胃改流手术还具有让人饥饿感和食欲（较小程度上）减少的功效。这样的现象进一步说明了胃改流手术让人瘦的原理远不止于让人吃和吸收的更少。

不仅如此，这个手术还可以明显的缓解糖尿病或胰岛素抵抗的病情。

二、到底为什么?

胃改流对新陈代谢和减肥的积极作用，其实远不止是围绕卡路里的问题，它还更多涉及到了对肠内分泌（消化道的激素活动）特性的意外操纵。

与常识不同，消化系统其实不仅是一个消化和吸收食物的地方，它也分泌激素。

为了吸收食物并调节新陈代谢，人体需要有一种方式与大脑、胰腺以及其他器官和组织沟通，好让大家都了解到摄入食物类型：是一大碗需要大量胰岛素的水果糖？还是一块需要在胃里待上一段时间才能消化的大牛排?

因此，在我们的消化道里排列着“感应细胞”，它们会对被消化的食物进行取样，并向身体提供食物数量和成分的信息，并通过激素/多肽向大脑、胰腺及脂肪细胞等发送信号，来调控相应激素的分泌以完成消化。

目前，人们已经开始认为上述的这些过程才是胃改流手术有效的核心机制。

三、GLP（肠抑胃肽）和GIP（胰高血糖素样肽）

GLP（肠抑胃肽）和GIP（胰高血糖素样肽）统称为肠促素，它们可能是两种最重要的肠道激素，它们都能调控大脑抑制饥饿感，并在感知到大量葡萄糖时刺激胰岛素的释放。

GIP由排列在小肠上部消化道的K感细胞释放，食物首先从这里离开胃（十二指肠）。GLP由也存在于十二指肠中L感细胞释放，但在肠道中浓度更高。

胃改流术会引起GIP水平的降低和GLP水平的升高。这是因为大部分含有GIP分泌细胞的肠段都被手术切除了，而含有GLP分泌细胞的肠段则大部分保留下来。

GIP和GLP对新陈代谢的影响其实非常不同。虽然它们都抑制食欲和促进胰岛素释放（当摄入葡萄糖时），但是肥胖和糖尿病患者的GLP活性会较低，并且在他们体内GIP对胰腺的作用也受到了抑制。

与GIP相比，GLP有几种功效对对糖尿病和肥胖患者来说会更有益。

首先，GLP会降低胰高血糖素（一种在糖尿病患者体内失控的激素，它会让肝脏不断释放葡萄糖）水平。其次，GLP还能促使人体制造新的、功能更完健的胰腺细胞，从而帮助人体的胰岛素机制恢复正常。

GLP还可以减缓肌肉的分解速度和胃消化食物的速度，更长时间抑制其他饥饿激素（如饥饿素）的分泌。

以上的这些作用，反过来也会使人体分泌更多的GLP、更少的GIP以及更少的胰高血糖素（最终使血糖正常化）、恢复胰岛素敏感性和反应性、抑制你的食欲并促进脂肪燃烧，这些都是会对你摄入的热量来说都是积极作用。

注意：目前人们尚不确定手术带来的这些影响会持续多久，因为一些患者可能在几年内恢复体重。

四、这意味着什么?

索队在早年的直播或者讲座里，就反复强调：减脂不是粗暴的加减（少吃、跑步），它也会牵制底层的激素和身体情况。

大多数人不需要做胃改流手术，就也可以享受到上述的种种积极效果和好处。

具体而言，GLP和GIP水平可以通过食物来控制：摄入纤维（尤其是粘性纤维）、蛋白质、苦味食物、益生菌和其他也能操纵这些消化感应细胞，产生减少饥饿感的效果，帮助你控制食欲，恢复胰岛素敏感性。

如何利用这些科学知识来减肥

1.利用GIP和GLP的优势，多吃刺激它们发挥的食欲抑制作用的食物，同时尽量少吃刺激它们发挥促产胰岛素作用的食物。

换而言之，你需要摄入少淀粉和少糖的蛋白质、脂肪和纤维。蛋白质、脂肪和纤维都会对GIP和GLP产生影响，只要这些食物中没有大量的淀粉或糖，你就会更快地感到饱，而且饱的时间更长。

2.不要把脂肪和淀粉/糖混合在一起吃。这种组合将大大增加GIP水平，并会随着时间的推移更多的引发胰岛素的大量分泌。

3.选择粘稠纤维，因为光滑型纤维会覆盖在消化道上，让消化道误以为你摄入了比实际多的食物。用纤维饮料作为零食是一个很好的方法。

此外，最好的纤维是燕麦、阿拉伯树胶和葡甘露聚糖。但要注意，我们是要用纤维来控制食欲，而不是消除食欲，所以高纤维的摄入一般正餐时进行就可以了。

4.选择优质碳水。尽量摄入高纤维的碳水化合物，如不含淀粉的蔬菜和不太甜的水果。

5.支链氨基酸（特别是亮氨酸）可能对GLP有特殊的影响，所以将BCAA补剂作为饮料，而不仅仅是用于运动后恢复和增强运动表现，也是个明智的选择。

参考文献

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