茶具遇上美拉德

——何谓美拉德？

美拉德，原指食物在焦化过程中产生的，非常诱人的，由生到熟产生金黄色至深褐色的色彩变化过程。它是以法国化学家路易斯·卡米尔·美拉德名字命名的。

官窑蜜蜡釉盖碗·青瓷诠说

从初秋到深冬，

余霞成绮，醇厚柔润。

时间在秋意中沉淀，

风格在暖调里熟成。

美拉德风潮，不仅仅是棕色调色彩，还包括同色系中的棕褐色、红棕色、黄棕色、卡其色、米白色等等，色彩搭配是表达品味的方式。

形象的直觉即是美。

秋冬色彩的自然变化，既展现宁静与优雅，又内含一份热烈与活泼，温暖而富有质感。

在静谧的冬日，布置茶席，泡上一杯红茶，生活极富情趣化。

颜色重量感对视觉的影响，在茶席上不可忽略。从席布到茶托、再到茶杯，颜色上逐渐趋深，这种渐变的层次感，既符合人们的视觉感受，又贴合美拉德主题。

官窑禅心杯·青瓷诠说

美拉德也是讲究低调、内敛，只用简约的款式，有质感的用料，轻松营造出高级大气的松弛感。

官窑蜜蜡釉的棕褐色，恰如其分的演绎着美拉德色彩，如焦糖的低调甜蜜，釉层厚润如玉，手感舒适，捧在手上解锁惬意的日常。

暗色给人较重的感觉，浅色给人较轻的感觉。蜜蜡釉的色调恰到好处，在冬日的灵感步调下，显得复古而高级。

官 窑

官窑，是南宋宋高宗时期

一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，

承载了宋代皇家的审美。

官窑蜜蜡釉盖碗·青瓷诠说

官窑瓷器造型古雅，以釉色见长，釉层厚润，体现宋代崇尚自然、含蓄、质朴的审美倾向。

紫口铁足

“紫口铁足”是宋代官窑主要的艺术特征之一。

官窑所用紫金泥含铁量高，故胎骨颜色泛黑紫。瓷器的口沿部位因为釉垂流，釉层较薄，在薄釉下透露出紫色，俗称“紫口”。圈足部的露胎黑铁色，称“铁足”。

形而上者谓之道。

只有技艺精熟了，上升到美，追求精神上的愉悦感，近乎“道”的范畴，“雅”、“美”等概念艺术就是一门茶与器组成的茶道。

在当下的新式茶空间，茶具用器和品饮相互促进，茶文化中所蕴含的深层次的文化品格，正是有态度的人、有温度的器物的呈现。

茶文化博大精深，开汤前看干茶叶片；开汤了，看杯盖闻茶香。品饮中，嘬茶入口。

如果是用盖碗茶具冲泡茶汤，则可闻盖香和面香。茶在冲泡过程中，经吸水浸润而舒展，或似春笋，或如雀舌。

官窑蜜蜡釉盖碗·青瓷诠说

官窑盖碗茶具厚胎厚釉，有效地保持茶的温度，像北方这样冬天比较寒冷的地区，最适合用盖碗泡茶。

许多人喜欢繁复的、亮闪闪的昂贵物品，来证明自己的不平凡。

青瓷的魅力正相反。

单色釉茶具没有繁缛的雕饰，只留下简洁而不失灵动的线条，如清风明月清淡含蓄，又像宋词那样古典韵味，细腻淡雅、平易近人。

冬日已至，寒意渐袭，喝一杯热茶，热爱每个季节的华彩。

当官窑蜜蜡釉盖碗茶具遇上冬日美拉德热潮，茶文化中所蕴含的柔静思想与季节融合，稳定感和美感脱颖而出，展现出一种高雅的情趣。

看着氤氲的茶雾，都能感应到温暖。