厨师2年创作200余件面塑 传承民间艺术

9月22日，在湖北宜昌市夷陵区小溪塔一家酒店，热爱面塑艺术的厨师艾民正用这个民间手艺进行创作。面塑俗称捏面人，是源于山西的汉族民间传统艺术之一，主要以糯米面为主料，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。今年37岁的艾民自幼爱好糖塑、雕花等手艺，2012年接触到面塑艺术后，便远赴外地拜师，经过苦练终于成为当地小有名气的“面塑达人”。目前，艾民已制作出古今面塑作品200多件，荣膺“夷陵民间能人”称号。 

2015年8月中旬，艾民制作的面塑作品《妈妈菜的味道》，在第二届中国厨师行业美食交流大赛中获得“特金奖”。谈起自己的梦想，艾民表示，希望通过自己的努力，影响更多身边的人，把面塑这门手艺继承发扬下去。