商铺地理位置很重要 维州夫妇10年奶酪致富路

今日墨尔本讯 澳洲东部时间11月2日 制作臭奶酪也能致富，维州夫妇10年创业经历。

2001年的那场干旱和想要离Great Ocean Rd这个地方近一些的渴望促使Julian Benson下定决心去Great Ocean Rd做奶酪来挽救他的农场。

Julian和他的妻子Di在自家厨房制作奶酪前，参加了在Werribee的一个奶酪制作初级班。Julian回忆起当时的情形说，有些臭奶酪会把冰箱整个臭翻。这对夫妇便把那些臭奶酪拿去喂鸡，直到他们在做了味道测试后，他们才意识到，尽管奶酪的味道闻起来臭，但尝起来还是挺好的。

（图片来源：澳洲广播公司）

十年过去了，他们制作的奶酪赢得了多个奖项，而且他们也建立了一个忙碌的当地销售渠道，其中一半销售的产品是他们自己商店生产的而且原料也来源于他们在Cooriemungle的农场。

他们的店在Great Ocean Rd附近，地理位置很优越，这也是他们经营成功的重要原因之一，因为在那里他们能够充分接触来往的游客。

Benson说：“每年有180万人左右去Twelve Apostles玩，而我们就在这条主干道上经营，如果我们没有在这个地方，我想我们不会像现在一样成功。现在，我们可称得上是人民公仆了，因为我们除了圣诞节不营业，其他每天都在营业。”

（实习：Amy）