“臭名昭著”的美食 | 螺狮粉，你敢试试吗？

题记

什么食物闻着臭吃着香？你一定会说臭豆腐！榴莲！现在小编给你一个新的答案，那就是螺狮粉！！

独在异国他乡，我们常常为不能吃到正宗的家乡美食而苦恼，的确很多地方也是有中餐馆的，但往往味道不那么正宗甚至距离很远，这个时候，螺狮粉对我们来说真的是一个很好的选择，首先，它方便购买，很多华人超市可以买到，价格在8到10澳币，其次它也方便烹饪，只要按着说明煮就做出最正宗的味道而且比起方便面来说它更健康；更重要的是，现在不管是在国内还是国外吃螺狮粉都成为一种潮流了，你怎么能不去买呢！

为了让大家有更好的选择，小编尝试了最出名也是澳洲最容易买到的三个螺狮粉品牌，它们分别是柳全，螺霸王和好欢螺，也根据个人感觉作出了测评。

这是我第一次吃螺狮粉，包装还没开的时候就能闻到里面那种特殊的味道，这大概就是很多人说到的“臭”味吧，那是一种类似于大酱的味道也有一点点海鲜的腥味的感觉，我想这味道是来自调料包里面的酸笋和汤料包里面的螺肉酱。

等煮好一大碗粉再把汤料煮好其他配料放进去，就可以开始吃螺狮粉了，搅拌一下挑起一口粉夹着些许酸笋和腐竹，入口后第一感觉就是香！辣！还有那浓郁的汤底，是真的很鲜而且一点都不臭，甚至有点被这汤的味道迷住了，它会有酸味也有辣味跟鲜味，但每一个味道都不会太突兀反而融合得很好，作为一个不太喜欢酸味的人，螺狮粉的酸味让我觉得很惊艳，因为在这一瞬间，我感觉舌尖上的味蕾全都醒了，不停地一口汤一口粉地吃着，吃到冒汗也不想停。

螺霸王的螺狮粉给我的第一感觉是有点酸，我想这是三个品牌里面最酸的一款螺狮粉了，其次它的汤底对我来说不够浓郁，大概是因为它的汤料包不是酱料而是一些酱水所以不够浓郁。另外让我苦恼的是，它的腐竹包装是真空包装，里面的腐竹都被黏在了一起，所以吃螺狮粉的时候很难一片一片地夹，而且因为是真空包，里面的腐竹都是湿的，如果有人想吃干脆一点的腐竹，就不行了，就这点来说，我会不太满意。不过喜欢酸的人可以尝试一下，因为真的比较酸。

好欢螺真的是这里面最辣的一种了，当我开始吃时，第一口先品尝了它的汤，入口的那一瞬间居然觉得喉咙有些刺激，差点呛了出来，不过当习惯之后，觉得辣的很过瘾，而且比起前两个品牌来说，好欢螺的调料包更多，什么木耳啊笋丝都好大一包，给人一种强烈的满足感，腐竹泡了一会之后吃着很香很有筋道，笋丝脆脆的一口嚼下去冒出一丝香油的丝滑感结合着笋本有的清香简直堪称完美，木耳丝也脆脆的很有嚼劲再吃几颗酸豆角，好酸好刺激！不过因为粉质更粗，所以粉没有前面两个品牌入味，但也是有味道的。

总的来说，柳全螺狮粉是最适中的不管是材料的丰富度还是辣度，适合从来没尝试过螺狮粉的人。

好欢螺是材料最丰富的，粉比较粗，而且是最辣的，推荐给能吃辣的朋友。特别注意的是，好欢螺的汤料包里面是真的有螺肉的。

螺霸王比较酸，相对来说汤底就比较清淡了，只是螺霸王的调料包里面的腐竹包是压缩的，放在汤粉里面很难泡开，这点是个问题。所以相对来说小编不那么推荐。