一条微信告诉你，如何正确挑选新西兰麦卢卡蜂蜜

今天就带大家一探究竟，清清楚楚把适合你的蜂蜜买回家。

先来走一下学术路线，放一张从学术论文里扒下来的图：

从这张图上，可以明显看出：MGO含量的多少，与NPA成正相关。MGO含量越高，NPA的比例也就越高。

MGO是一种被称为甲基乙二醛（也叫丙酮醛）的物质，而NPA的比例，是指酚类活性物质在水解溶液中所占的百分比。酚类物质普遍认为具有有效的杀菌作用。

也就是说，蜂蜜中MGO含量越高，杀菌效果就越强。

2006年，德国科学家托马斯亨勒教授及其团队经过20多年孜孜以求的研究，发现MGO是麦卢卡蜂蜜中天然产生的重要成分之一。

科学研究确认，天然MGO的含量是麦卢卡蜂蜜纯正性和等级的一项明确可靠的指标。MGO含量测试现已成为一项行业标准，并且获得了新西兰政府的认可。

也就是说，MGO含量的多少，直接关乎到麦卢卡蜂蜜的品质：天然MGO含量越高，麦卢卡蜂蜜的级别就越高，这也是麦卢卡蜂蜜的独门秘籍。

然而，即便同样是麦卢卡蜂蜜，由于蜂蜜的年份和蜜蜂采摘麦卢卡花蜜的地点不同，每一批次的MGO含量都不尽相同。因此，每个批次的测试和认证，对于确定MGO含量和准确划分麦卢卡蜂蜜的等级是非常重要的。

为此，2007年，蜜纽康率先建立了MGO™认证体系，每批MGO™麦卢卡蜂蜜都要经过测试，以证明天然甲基乙二醛的含量和蜂蜜的级别，并在产品标签上用MGO™编号标识。

所以，并不是所有麦卢卡蜂蜜都可以使用MGO™，而正因为蜜纽康对于MGO™的严格把控和管理，使得MGO™的标准，成为了新西兰麦卢卡蜂蜜最有公信力和价值的标准之一。

除了独特而完善的MGO™认证和评级体系，蜜纽康严格的生产管理体系，拥有新西兰、澳大利亚地区最大的蜂蜜加工厂，从新西兰边远、原始的地区采集到的纯天然蜂蜜，每一瓶，都可以根据跟踪体系，实现从蜂箱到货架完全追踪。

另外，蜜纽康的MGO™麦卢卡蜂蜜获得了Kosher Check机构的犹太洁食认证。Kosher Check是一家服务全球的犹太洁食认证机构，总部位于加拿大温哥华。Kosher Check的认证标识是世界上认知度最高的犹太洁食标识之一。

犹太洁食认证表示食品获得犹太饮食法批准，并严格遵照食品安全法生产。犹太洁食认证标识已成为消费者心目中产品可信度、质量及安全的代名词。

所以，蜜纽康的蜂蜜，安全、营养价值，统统看得见。

现在，蜜纽康的麦卢卡蜂蜜共有以下几种规格可供选择。而想要获得强效抗菌效果，改善慢性胃病、胃溃疡等，建议使用含高含量甲基乙二醛的产品（如MGO™ 400+以上）。

而想要让MGO™ 有效成分最大程度发挥作用，下面告诉你两个食用蜂蜜的小贴士：

为获得最佳效果，在餐前30分钟空腹食用，并避免与含有蛋白质的食物共同食用——甲基乙二醛会在蛋白质影响下进行分解。

避开高温（例如烘焙或是加入滚水中），高温可能会破坏蜂蜜中有益化合物。