警报！澳洲蜂蜜全球污染最严重可致癌症

【今日澳洲讯 澳洲东部时间1月21日】据《时代报》报道称，有调查表明澳大利亚蜂蜜是世界上污染最严重的蜂蜜，甚至可以致癌。专家称孕期妇女和儿童尤其需要注意，因为蜂蜜中所含毒素可对婴幼儿造成器官损伤。

这则新闻对在售的的大部分蜂蜜品牌都产生了影响。发布在《食品添加剂和污染物》（ Food Additives and Contaminants） 期刊上的调查表明，有五类达到澳洲食品安全标准的澳产蜂蜜，其安全指数均低于欧洲食品安全局（European Food Safety Auhtority)发布标准。

（图片来源：《时代报》）

《澳洲食品法》（The Australian Food Code）严禁在食物生产过程中添加有毒性的植物（例如：车前叶蓝蓟），此类植物中含有吡咯烷类生物碱，是许多人和家畜中毒的主要来源。但据澳洲新西兰食品标准局 (FSANZ)（Food Standards Australia and New Zealand）标准，只要后期经其他类型蜂蜜稀释，带毒性植物的蜂蜜生产也是被允许的。FSANZ的一个发言人表示，蜂蜜生产过程中完全避免此类植物是不大可能的，稀释是降低其毒性影响的有效手段。

有德国专家十月份发表研究声称，即使是微小计量的吡咯烷类生物碱也会对人体造成伤害，有致慢性肺病和癌症的风险。澳洲相关专家也表明，降低蜂蜜、面粉等食物里的吡咯烷类生物碱将会有效减少癌症发病率。

澳洲对于吡咯烷类生物碱的摄入标准（每公斤每天1毫克）远比欧洲标准（每公斤每天0.007毫克）宽松。而且不少世界上食品安全监管部门认为稀释并不能产生减低毒性的效果。爱尔兰的研究者对比了澳洲和欧洲蜂蜜，表明几乎澳洲市面上所有蜂蜜都是含有毒素的。FSANZ近期也表明同意吡咯烷类生物碱的摄入标准应该有所降低，但迄今为止还未有切实行动。

（图片来源：网络）

而澳洲蜂蜜生产工业相关发言人表示，调查夸大了吡咯烷类生物碱的摄入情况，由于科技进步吡咯烷类生物碱的含量在现代蜂蜜生产过程中已有大幅下降。同时调查也低估了澳洲人民的体重水平，迄今为止并没有出现过因为使用蜂蜜而导致中毒的相关案例。澳洲人民可以放心享用蜂蜜。

（实习：Ivy）