辣妈厨神 | 超周黑鸭，在家可以自己做啦~~

school holiday来了

辣妈们是不是都在想着带娃去哪儿耍 

要是能找块草地 带上些小零食

就这么悠闲地晒上一个下午

也太舒服了～ 

正好买了鸭胗 准备早上腌制一下

晚上给它卤出来等遛娃的时候吃！

第十四期

蜜汁鸭胗

01

鸭胗裹着的油脂一定要用手套摘掉！

是这样的哦！😊

你们应该会清理出很多

为了观感 我就不放了哈哈😂

02 

备好材料～ 

放在盆里搅拌 

目的是为了让它充分入味～

 03

调料加入！

充分浸泡在调料里

盖上盖子 冷藏腌制 

6小时左右！

04

我喜欢用高压锅15分钟

也可以用普通锅 30分钟～

汤汁现在慢慢都出来啦～

开盖收汁15分钟！

但如果是普通锅可以打开锅盖～

 04

等到汤汁收干

卤鸭胗居然就神不知鬼不觉地做好了？

只要材料用的对 卤的时间到位

想出错都难呐！

装盘！！

味道还真是完全不输某黑鸭

tips：

最后一定要记得开盖收汁！

这样会更加入味～ 

个人觉得冷却以后吃 口感更好～

干辣椒不喜欢的可以省略😊