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悉尼

和味十足!悉尼这家拉面店你吃过吗?特色麻辣烫和柚子口味

11天前 来源: BroadSheet 原文链接 评论1条

【今日澳洲1月15日讯】2019年,备受喜爱的Darlinghurst日式烤鸡肉串店Chaco Bar被一分为二。Chaco Bar搬到了Potts Point,Darlinghurst店面被改造成Chaco Ramen,重点销售日本最受欢迎的面汤。

Chaco Ramen的拉面里装满了各种配料,特色拉面有麻辣烫(辣椒香菜)拉面、柚子扇贝拉面、鱼盐拉面等。

但你不太可能在Chaco找到tonkotsu。店主希望以可持续的方式制作拉面,所以他用厨房里所有的东西——鸡骨头、西红柿、鲣鱼和其他东西——创造了四种标志性的食谱。

当悉尼又热又潮湿的时候,Chaco还会供应冷拉面。这是一种非常美味而复杂的不含肉类的大豆汤,汤汁里有番茄、松露、半熟的鸡蛋和日本枣。

酒单与Chaco Bar以前的清酒和shochu的特色酒相比没有太大变化。

地址:238 Crown Street Darlinghurst 2010

(Gloria)

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最新评论(1)
Judson 10天前 回复
Very salty and portion is small. Not worthy.

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