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悉尼

疫情当前,一个宅在家的澳洲华女都做了什么?(组图)

2020-02-15 来源: 喜喜见闻 原文链接 评论5条

直到1月25日,微信上收到朋友发来的消息:突发!墨尔本确诊澳洲首例新型肺炎!才让我意识到疫情从没有离自己如此之近。等反应过来,我才想起我妈的嘱咐,赶紧去药店寻找口罩。

可不幸的是,口罩早已被先知先觉的华人同胞抢购一空。

我仍旧不甘心,赶紧寻求各类在线网站,全球最大的某跨境电商显示预计到货时间为2月28日至3月5日,我一脸颓废的赶紧又打开另一家购物网站,结果却更令人泄气:已售完。

某药店的告示

某药店的告示

我有些不知所措,直接在网上搜索“墨尔本买口罩”。发现一些热心网友已经总结了可以买到口罩的七大澳洲境内网站。我赶紧全神贯注地搜索起来,结果也不令人乐观,因为互联网信息的传播速度,排在前面的几个网站的库存早已空空如也。我下拉到最后一个网站,抱着“随便试试”的心态一搜,发现名为P2的口罩还有存货,想到朋友告诉我P2的防护标准高于她能买到的P1,我抱着中了大奖的心态,颤抖着完成了下单、付款等操作。那一刻,获得的喜悦早已超过了一年一度的双十一。

我赶紧把这个好消息告诉了家里人:妈妈,你放心吧!我在墨尔本马上就有口罩戴了!

口罩会从新南威尔士州发货,根据我的推测,最晚一周,口罩便会妥妥地躺在我家的邮箱里。这时,我又收到了我妈的微信,她提醒我没有口罩更不要大意,还是宅在家里靠谱。

想想也是,没有口罩就相当于“裸奔”,于人于己都不安全。但随之而来的问题是,每天总要干些什么来打发时间。为了保证情绪和精神的稳定,我给自己安排了如下几件事情:

自制精酿啤酒

众所周知,澳洲人们爱喝两口,曾经街角的Pub也是我经常光顾的地方。一边是疫情的爆发让我尽量不去人多的公共场合,一边是想喝两口的念头蠢蠢欲动。

突然想到,为了避免去人头攒动的酒吧增添被传染的风险,我可以在家制作啤酒。早年,我曾经在北京和一个朋友学习过如何在家制作精酿。于是我又在网上搜索起来,在一家教授制作啤酒的网站,我如愿购买了所需的酵母、麦芽和啤酒花,还特意选择了“加急服务”。毕竟是同城,第二天我就收到了物品,又从车库里翻出之前的保温桶,我还找出喝剩下的矿泉水瓶用来做制冷设备。

熬煮麦芽汁

熬煮麦芽汁

吃完午饭,我就跟着已经复习了几遍的教程实操起来:首先加热纯净水到75度,随后就是投入麦芽,经过漫长的“洗槽”后,就可以投入啤酒花了。等到麦芽汁煮得差不多,就要迅速降温至25度。但事实上,温度控制和漂浮在空气中的细菌一直是“家庭作坊”的最大难题,所以必须要保证降温速度越快越好。这样越少和空气中的细菌接触,越能保持较好的口感。

等待发酵

等待发酵

利用我简陋的制冷设备使麦芽汁快速降温到25度后,终于到达最后一步,便是投入酵母;最后一步就是加上塞子,装上空气阀门,放到阴暗干燥处等待为期2周的发酵即可。

过程说着挺简单的,但其实历经六个多小时才顺利完成,身心俱疲。但一想到大概2-3周就能喝上亲手制作,带有麦芽清香的冰镇啤酒的时候,内心顿时就充满了无限期待。

精进西餐厨艺

平时总是抱怨工作忙,没时间做饭,只好叫外卖。而现在这个特殊时期,正好可以做一些平时想尝试的却一直没时间尝试的美食。

意大利版美食圣经《银勺子》

意大利版美食圣经《银勺子》

在我的书柜里,有一本厚达1000多页的意大利菜烹饪指南——《银勺子》。此书是风靡了全意大利50年的烹饪书籍,里面有超过2000种不同菜肴的烹饪方法,还包括如何布置、设计一次传统的意大利餐单,意大利不同地区菜肴的制作方法,如何布置、摆设完美餐桌等,可以说是事无巨细的包含了所有关于意大利美食的细节和周边:意大利人民在研究“吃”上的劲头可真是不输中国人民。

做为一名资深美食爱好者,我决定照着此书学习几道新手艺,等日后也好在朋友面前“露一手”。

首先学习制作的就是博洛尼亚肉酱面。对于这款意面,早在旅行“胖子之城”博洛尼亚的时候我就品尝过,肉酱的浓香和醇厚一直让我不能忘怀。想到这,我不由自主地咽了下口水。

肉酱配Tagliatelli的意面才正宗

肉酱配Tagliatelli的意面才正宗

其实做法也是相当豪放和随心所欲,只需加入橄榄油、生火腿丁、洋葱、芹菜、胡萝卜丁,小火慢炒,等看着时机差不多了,再放进去混合了猪肉和牛肉的肉末及罐头蕃茄酱即可,最后就是让它在炉子上小火慢炖着,难怪那不勒斯人们称它为“门房肉酱”,就是因为要小火熬制很久,所以当门房当班的时候,可以留它一直在火上煨着。

现在正值墨尔本的夏天,吃得轻盈、健康也许更符合时令。我又发现了另一道经典意料:青酱意面。

该书还介绍了如何自制青酱。想到我自己栽种的三大盆罗勒长势正旺,于是便依着菜谱一步步准备起来:首先把摘下来的罗勒叶用水快速冲一下;再压碎几瓣大蒜,把这些统统放入搅拌机里;搅打之前,再放入松子、橄榄油、粗粒海盐。伴随着搅拌机的轰鸣声,所有的东西一起快速旋转着,直到最后融为一体,变成耀眼绿色的细泥后,就可以把它倒在一个大碗中待用。

青酱配特飞面

青酱配特飞面

下一步,拿来一口煮锅,放入清水,随意洒一把盐和几滴橄榄油,倒入特飞面,等待10分钟后,面条变得膨胀柔软,捞出来拌上刚打好的青酱即可。

刚要把卷起的意面放入口中,我突然意识到其实我非常享受刚才的制作过程。在这个智能手机时代,讯息碎片化,让我们无处可逃,注意力更加分散,而做饭这件小事不仅使我暂时忘记了周围的纷杂、烦扰,也使得我能重新保持专注起来,甚至享受其中。

更重要的是,拍下照片发给家人,让远在千里之外的他们放心,我一个人在异乡也会好好吃饭。

进行有氧无氧训练

有朋友在朋友圈抱怨道,每天宅在家里就是吃,已经在吃今天的第四顿饭了。我低下头看看我肚子上的脂肪,也决定充分利用这段空闲进行减脂增肌的训练。

健身房被我列为高危场所

健身房被我列为高危场所

我之前曾经在健身房以每周3-4次,每次有氧无氧各一小时的高频率强度收获了不错的身材曲线,但可惜禁不住胡吃海塞,没多久我就被“打回了原形”。

打开某国内著名健身APP,映入眼帘的不是各类带着马甲线的小蛮腰,就是丰满流畅的蜜桃臀,间或也穿插着一些男士的六块腹肌,再往下滑,还有一些健身前后的对比图,点进去看看博主写的瘦身过程,更感觉格外励志。

想到朋友告诉我的,健身不仅可以保持好身材,还能大大增强免疫力,提高抵御抗病毒的能力。

家附近的健身房是不用想了,公共场合,虽然有通风设备,但是人员及其密集,还是在家锻炼最安全。

我换好健身服,选取了该APP里适合自己强度的,针对大腿、腰腹、后背的课程进行训练。好处显而易见,并不占用太多空间,且只需要一张瑜伽垫即可;有氧运动有些复杂,但是也只需要能前后左右移动的空间即可,我选择了时常为20-30分钟的有氧操和塑形操作为减脂课程。

希望疫情过去后,重现马甲线

希望疫情过去后,重现马甲线

说实话,在疫情消息面前,心态很容易崩塌,人也会变得颓废。但是运动过后,虽然大汗淋漓,但精神状态却为之一振。而且我还和国内的朋友一起相互鼓励监督,希望疫情过去后,我们都能收获更好的身材。

除了规律健身外,我还把一直想读的、却没时间读的书读完了;拖延了十三年没看的电影刷完了。

这特殊时期让我们的生活重又慢了下来,也是这特殊时期,让我们对平日习以为常、视而不见的生活重又充满感恩,也让我们学会了更加珍惜身边的家人。

哦,对了,四天之后,还没有等来口罩的我,却在邮箱里意外发现了一封信,信中表示该公司的上级口罩供应商发来通知,所有的口罩都将被发往中国,所以他们现在也没有任何库存。

我关上邮箱门,想到墨尔本的疫情已经得到控制,而住在附近的邻居似乎也没有任何恐慌的迹象。这样也好,国内物资紧缺,那些医务工作者、普通人、不幸感染的病人都比我更需要它们。

希望可以重新出发去旅行

希望可以重新出发去旅行

最后我只想说,希望这场疫情尽快过去,每个人都平安无恙。

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最新评论(5)
Yummy1000 2020-02-15 回复
好厉害的小姐姐啊
兔子牙的乔治娜 2020-02-15 回复
挺好的
Uncle_Kong 2020-02-15 回复
哈哈哈和我在家一个样子
愣麦 2020-02-15 回复
现在治愈了应该可以出去了
大鼻子妖妖 2020-02-15 回复
我觉得墨尔本挺好的啊


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