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吃货注意!澳洲超市的这几款奶酪千万别买,买了就停不下来,收藏这份攻略,从此不再踩雷

2020-05-24 来源: 墨尔本淘好货 原文链接 评论4条

喜欢美食美酒的吃货宝宝

对Cheese肯定不陌生,

它的名字很多,

中文名有起司,芝士,奶酪,干酪等

法国人称它为“fromage”,

德国人称它为“kaese”,

意大利人则称它为“formaggio”,

简直五花八门。

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除了名字,

奶酪的种类也很多,

数都数不过来,

不同的产地、不同的原料、

不同的工艺和技法,

制成奶酪都各不相同。

淘货菌也经常吃奶酪,

但即使是这样,每到超市,

面对货架上琳琅满目的奶酪

淘货菌也觉得有些纠结

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今天就给大家介绍一些

在澳洲超市就能买到的

好吃的奶酪

在这之前,

咱们先来了解

5种最具代表性的奶酪种类吧

一、马苏里拉(Mozzarella)

作为披萨必备的意式奶酪,

马苏里拉具有独特的拉丝质地,

口感格外肥美强劲。

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二、帕马森(Parmesan)

帕马森公认的“奶酪之王”,是硬奶酪,

水分含量很少,鲜味很足。

常用作意面和沙拉装盘时的食材,

也可以用在做浓汤里。

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三、车打(Cheddar)

车打奶酪风味温和、

质地较软、很有嚼劲;

陈年车打奶酪拥有卓绝的风味,

坚果香气十足,

甚至会在内部生成粒粒闪闪的盐粒结晶。

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四、布里(Brie)

布里奶酪 Brie 是常见的霉菌奶酪之一,

它的表面覆盖着一层独特的白色物质,

就是白霉菌。

这种菌会给予奶酪奶油般细腻的质地,

以及洋葱和菌菇的浓郁香气。

这种奶酪的吃法很多,

一般都是切一块下来空口吃,

配上各种莓果和坚果也是不错的选择。

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五、斯蒂尔顿(Stilton blue cheese)

大家都知道的,

蓝纹奶酪堪称奶酪界的臭豆腐。

味道就像......

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初次尝试奶酪最好别选蓝纹奶酪~

斯蒂尔顿蓝纹奶酪拥有辛辣,

咸香的刺激口感。

和酒是绝佳搭配,

搭饼干和面包也是不错的选择。

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接下来淘货菌就给大家介绍

几款在澳洲超市就能买到的美味奶酪吧!

the laughing cow

这款奶酪很有名,

有Cheddar版、light版和original版3种,

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奶香味真的很浓,有点咸味

可以搭配面包和饼干,蘸着吃,

也可以当零食空口吃,都很美味

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一盒一共有8块

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 硬度是偏软的

(图片来源:小红书 自然卷的Celine)

在Coles和Woolworths都能买到,

128克的一盒3.75刀,

淘货菌觉得original口味的比较好吃,

不过也看个人喜好啦~

Mersey Valley

Cheddar奶酪在美国非常受欢迎,

它的口感根据储藏和发酵时间而异。

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块状的Cheddar奶酪一般会比较硬,

通常会被刮成丝撒在食物上,

但有些也可以直接作为餐前小食,

比如Mersey Valley的这几款

就是可以直接吃的。

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同样在超市就能买到~

Kiri

淘货菌最近爱上这款奶酪了~

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kiri原产自法国,

这一盒一共有6块,

味道比正常奶酪微咸,

入口浓郁,但是又不会觉得腻,

用来搭配烤面包真的再合适不过了!

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South Cape

宝宝们一定要试一试这个牌子的奶酪呀!

真的好吃!!!

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尤其是这一款~ 杏子+杏仁+甜木瓜,可以配小饼干当做零食,也可以搭配bagel一起烤了以后做早餐食用,也可以用来做甜品蛋糕,配葡萄酒也不错哦,当然也可以直接吃,淘货菌觉得还不错!

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(图片来源:小红书 澳洲学长)

除了杏子杏仁口味,

还有以下4种其他口味,

宝宝们也可以试一试

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castello 黑松露奶酪

这款黑松露奶酪也是好评无数

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硬度适中,比较有嚼劲,

里面有松露颗粒,

味道很特别,

跟白葡萄酒很搭哦

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(图片来源:小红书 riddle兜兜)

也是在Coles和Woolworths就能买到,

现在售价是7.5刀。

Guilleteau Le Fromager

这款法国奶酪稍微有点咸,

奶香浓郁,口感醇厚

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在超市就有,

单价是每千克75刀,

这样1块三角形的奶酪大概170克左右,

价格将近13刀

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(图片来源:小红书 是啤酒鸭)

philadelphia涂抹奶油奶酪

这个是很经典的面包涂抹酱,

原味这一款可以说是家中必备了。

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最近出了焦糖口味的,

比较甜一些,

Woolworths现在正在打折,

3刀就可以买下了,

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喜欢的宝宝快去买吧。

Tasmania Heritage Double Brie Cheese

这款是塔州产的布里奶酪,

口味香醇软糯,口感真的不错。

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可以干吃,也可以搭配水果、吐司,

搭配葡萄酒和啤酒也很赞哦~

最后淘货菌还是要啰嗦一句,

芝士就是热量~

吃多就会变胖~

再好吃也要悠着点哦!

关键词: 奶酪美食超市
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最新评论(4)
heimu
heimu 2020-05-25 回复
除了kiri都吃过了!为小淘点赞 。ò ∀ ó。 下次一定买那被你说的流口水的kiri!
Aileen-W
Aileen-W 2020-05-24 回复
杏脯的那个芝士真的好好吃 😋 我家的两个小家伙挖着吃 一块三天吃完
Lily妈
Lily妈 2020-05-24 回复
为什么不能收藏啊
冬天里的一把火
冬天里的一把火 2020-05-24 回复
太好啦,谢谢好全的介绍


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