疫情下维州农场招工难！水果需求旺盛，却无人采摘...（组图）

维州许多核果种植者正面临着艰难的决定：在这个季节放弃收获一些水果，因为他们正在疲于寻找到足够的工人，以便及时采摘新鲜水果。

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尽管农场主表示，这一季的杏子、油桃和桃子的消费需求强劲，食用品质也非常好，但由于疫情带来的边境限制和海外旅行禁令，季节性工人和背包客的数量骤减，一些农场找不到足够的工人对全部水果进行采摘和包装。

维州天鹅山夏季水果发展协会（Swan Hill Summerfruit Development Association）主席、种植户Michael Tripodi表示，在进入旺季之际，正面临着劳动力短缺的巨大挑战。

Michael Tripodi（图片来源：澳洲广播公司）

“有些农民可能会放弃种植油桃和桃子，因为你无法收获它们。”“它们只会在树上成熟，然后掉到地上腐烂。”

南澳的核果种植户Michael Trautwein正经历着获取劳动力的困难，他的团队由于人手不足，需要长时间工作才能完成订单。

“我们的团队本来很容易就能再招到15-20名工人，我们之前就一直在招工……结果只招到了3名工人。”“这意味着每天包装棚的产能会落后20%，所以这就慢慢堆积了起来。”“这与柑橘包装商在冬季人手不够的经历类似。”

（图片来源：澳洲广播公司）

尽管采摘水果困难重重，但自从核果品种上架以来，农贸市场、蔬菜水果商和超市的需求一直居高不下。

阿德莱德农贸市场执行官Christine Robertson说：“对核果的需求令人难以置信，人们一直在问，什么时候会有更多的核果到来。”

Robertson表示，自疫情爆发以来，她发现越来越多的消费者想知道他们的食品来自哪里，并支持当地生产商。

位于维州偏远地区Watts Fresh的蔬菜水果店老板Dean Lamb表示，市场对水果的需求一直很好，消费者确实喜欢更大的水果，今年的水果就能满足需求。

（图片来源：澳洲广播公司）

他还认为，较新的核果品种拓宽了消费者的选择，满足了不同消费者的需求。“尤其是较新的品种更脆，这符合年轻的消费者的喜好，而年长的消费者继续在寻找软桃子、软杏子和油桃。”

然而，在澳洲许多地区，农民们还要应对不利的天气条件。在澳洲最大的两个核果产区，维州的Cobram和Swan Hill，冰雹对水果造成了一定损失。

Tripodi说到：“我们称之为水稻冰雹，它落下来就像一块毯子，比稍微分散的大冰雹造成的危害更大。”“果实会留下痕迹，还会有凹痕，让水果品质降级。”

他预计，这可能会对产量造成10%至15%的影响。

对于南澳的农民来说，拉尼娜现象带来的降雨对于树木和果园来说是一个好消息，但它也会对水果产生影响。

种植户Tim Grieger表示，雨水导致了果实过早软化。“这意味着正在成熟的水果会比正常情况下更快变软，种植者需要在采摘时小心谨慎，确保在果实变软之前就把它摘下来。”“你只能在这么快的时间里采摘这么多，果实会按照它自己的速度成熟，如果你跟不上，就会出问题。”

（Alan）