花了352刀，做了史上最另类探店测评！豆捞，新濠彩，UFO炸鸡，怒烤，三丰面馆，猜猜我们测了啥？

今天，YNP要带你从一个不同的角度

探索悉尼的餐饮界！

2020年5月13日：墨尔本北部一家麦当劳餐厅，一名员工确诊后次日便导致8例新冠病例。

2020年7月29日：新州发现新增案例中有10起泰餐厅Thai Rock有关，而后证实与该群聚感染有关的总人数已达到85例

2020年11月2日：位于新州Liverpool的Jasmins餐厅的一位员工确诊，次日该病例群便上升至7例

不知道大家看完上面几条疫情的消息，有没有发现一个共同点？

没错，是餐厅！

如果你们仔细回溯澳洲几波疫情的反杀，会发现，餐厅作为一个高流量的公共场所，最容易成为疫情的集散地。

示意图

无论是疫情防控，还是经济复苏，餐饮业都扮演着重要的角色，或许在澳洲后期疫情时代，我们评判餐厅的标准，不能❌仅局限于环境，味道和服务，还需要增加一点就是防控！

而在悉尼，有越来越多的餐厅开始采用无接触点单系统，这无疑是后疫情时代非常好的开端。但究竟这些系统效果如何？

本期YNP就从这样一个角度，花了352刀😂（发票在文末），针对悉尼五家使用不同无支付系统的餐厅，进行了美食和防疫测评，一起来看看吧！

撰文：Cynthia Hu

摄影/编辑：Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室，id：YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究！

系统：ipos

三丰面馆

Hurstvile

HV火车站的里的日式拉面“快餐“。他们家用的系统是IPOS，现在澳洲很多烧烤店都在使用类似的ipad自助点单系统。

点餐系统界面干净有序，有三种语言：中，英，日可切换。点单后菜品直接发送到后厨，并且在发送之前会double check是否确认发送，这点也是值得夸奖。

系统整体还是反应还是很灵敏的，遗憾的是不支持直接pad付款，还是需要去前台付款。

（实拍付款画面）

老规矩，还是要说说食物方面。我们点了比较经典的拉面、饭和日式炸鸡块，鸡蛋猪骨白汤拉面汤底醇厚，咸淡适宜，拉面的软硬也恰到好处，不失劲道。

筷子的设计让人眼前一亮，360度锯齿状的头部入口还有点不习惯，但是夹面类绝了！

温泉蛋松盖饭，店员一开始没有询问食客，就擅自做成了全熟蛋，询问后解释说因为大部分顾客都不接受温泉蛋。

最后匆忙赶做，卖相欠佳，肉末骺咸，幸好有温泉蛋中和了一下口味，和米饭搅拌在一起后才能下肚。

IPOS点单系统评价：

好评指数：★★

优点：界面友好，语言选择多样，下单速度快，容易上手 

缺点：硬件投入的成本高，不支持付款，无法做到contactless，不及时消毒Ipad会有较高的交叉感染风险

系统：二维火

豆捞坊

Haymarket

第二家是网红火锅店——豆捞坊，它们用的点餐系统是二维火，这个系统几年前开始就在国内餐饮店普及，貌似现在是初入澳洲。据说系统使用成本蛮低的，且用户可直接在手机端完成操作。

豆捞点餐是扫二维码下单，也提供多语言。但对比上一家，这个系统支持直接在手机支付，微信,支付宝,银行卡都OK, 能真正做到无接触的目标，目测系统还有会员功能。

但最惊艳的是，同桌的人一起扫码，竟然可以互相看到对方点单的内容，避免重复下单，同步金额计算也很快。且系统上会直接出现推荐菜色，蛮贴心的。

确认下单后，服务台会立刻自动打印出来，因为我们就坐在服务台旁，感受到了按下“确认订单”的按钮后，立刻出单的高效，商家也在5分钟内陆续上齐了所有的菜。

唯一不足是，商家的打折优惠活动没有体现在支付系统里。

豆捞火锅整体环境相对安静且舒适的，服务员都戴着口罩和手套（测评了五家店只有它家员工戴口罩了），值得表扬！

食物方面，我们点了双拼汤底和松露菌菇汤底，菌菇的味道飘香四溢，片状的松露是现场夹进去的，蛮有仪式感。

菜品也很新鲜，虾滑非常弹齿，就是分量有点小，鸡蛋香蕉煎饼外皮酥脆，一口下去浓烈的香蕉清香。

这种咸甜搭配倒是挺惊喜～小食费4.99/p包括蘸料水果小菜和餐后冰淇淋，味道都很在线。

若不是下午非高峰期有打折的话，价格真的也是不便宜，但还算对得起整体的环境味道+服务。

二维火点单系统评价：

好评指数：★★★★★

优点：系统功能灵活贴心，毕竟澳版来源于国内很完善的收银系统。可通过多途径扫码（微信、支付宝、Facebook、line、原相机），且速度快，点单过程可多人共享（这个太方便了）。

缺点：如果用相机扫码的话，登陆前需要多一步输入手机号和验证码，这点麻烦了些。

系统RedCat

Goobne

darling square

这家用的系统叫Red cat，很多西人的大品牌都在用，也提供扫二维码下单，不过店员并没有鼓励顾客自行下单，还提供了纸质菜单。

电子菜单界面清晰明了，但偶尔会出现点不动的闪退的情况，挺不友好的。

点完餐后，需要立刻支付，厨房才会接到order，后续你如果想加order，得再点单付款后才可以，这点倒是做到了零接触，但不人性化，且点完单在手机点单页面无法看见结算支付的确认。

确认信息是以邮件的形式发送给顾客，不仅存在信息泄露的可能，还意味着如果填错邮箱地址，就无法再回顾order，不是很方便。

食物方面，因为是二刷，就简单说一下，每桌一份UFO芝士烤鸡，还是保持水准，很好吃。

鸡肉外焦里嫩，丰满多汁，volcano略有些辛辣味，但“火候”把控的很好，相信不能吃辣的小伙伴也能愉快的享用。

另一道韩式杂菜分量给得挺足，胡萝卜、木耳、牛肉、洋葱等和薯粉炒在一起，味道和炒河粉有点雷同。YNP往期请点击👉这里👈回顾。

Red Cat点单系统评价：

好评指数：★★★☆

优点：界面友好，可直接付款，但无RMB选择，邮箱可收到付款receipt

缺点：系统不稳定，且点单完无法回看结算页面，而且每次下单都得先付钱，不能全部点完最后一起付。

系统：银豹

怒烤烤串

Haymarket

Haymarket新开的烤串店，貌似在国内也有连锁。这家用的系统是银豹，也是二维码点单，扫码登入后的界面很像外卖页面，易操作。

但下单完成后还是要服务员确认，感觉就像个网页，只是省去了纸质菜单的步骤，没有实质性的意义，和三丰面馆的弊端类似，点餐端都没有支付的功能，也是需要和前台付款。

但比起iPad，使用手机点单相对减少交叉感染的可能。整个过程，对于食客来说不算很便利。

食物方面，怒烤的烤串看起来蛮干净，没有焦边，味道中规中矩，羊肉串稍微有点过咸掩盖了羊肉的味道。

烤鱿鱼须保留了鱿鱼Q弹的质感，但是金针菇放在锡纸里煮的太水了，没有烟火气。性价比挺高的，但是总体来说对食物的记忆点不深。

银豹点单系统评价：

好评指数：★★★

优点：点菜系统操作简单，类似外卖点餐的熟悉感

缺点：感觉只是电子菜单，不属于真正的扫码点单系统

系统：Aupos

新濠彩

darling square

新开张的澳门赌场风火锅店。这家用的是老牌收银机代表商家Aupos，也开发了扫码点单功能，客人手机扫码并加入购物车，界面友好易操作。

但是确认下单还需服务员拿客户手机输入密码，才算完成下单，不能理解这种矛盾的做法。

系统不支持手机直接支付，意义不大。

而且，和豆捞相比，同样是火锅店，新濠彩服务员没有戴口罩，虽然做到了极致贴心服务，但是防控安全细节不够周全。

食物方面，汤底的选择较豆捞坊更加多样，也提供水果冰淇淋等小食，水果是一人一小碟分装好的，避免了客人们走动自取小食造成的拥堵、传染等风险，这个设计让小编感到非常用心。

我们选的花胶走地鸡锅+永利胡椒猪肚锅，它家锅底价格略贵一些，花胶和走地鸡也是当着食客面放进去的，随后的加汤也是原汤底，丝毫不会越吃越淡。

整体感觉，肉的口感很有嚼劲，海鲜，蔬菜都蛮新鲜的，服务员听说我们是第一次光顾，还送了一份牛杂，价格也是属于偏贵的，单纯从食物和服务角度说，整体体验都还算OK。

Aupos点单系统评价：

好评指数：★★☆

优点：界面友好，速度快，点单操作简单

缺点：这个点餐系统，不会帮助减少人工投入，服务员使用客户手机输密码下单容易交叉感染

综上所述，

这五家餐厅的点单系统测评排名：

二维火 > Red cat >银豹> Aupos> IPOS  

YNP作为食客，认为整体最贴近未来餐饮无接触点单的方向的是豆捞坊（二维火系统）。

只需要食客使用自己的手机，就能进行点单、share菜单、买单等等操作，可以真正提供零接触服务，过程也便捷易上手。

毕竟，现在连退休的马爸爸都开始在国内搞「无人餐厅」了，澳洲餐饮业再不追上就要被时代抛弃了。

在疫情这样的压力下，YNP认为澳洲餐厅需迫切进行系统改革，至少从全面普及高效又便捷的无接触点单系统开始！

不仅保障食客的用餐安全，还能减少人工，提高服务效率，对于餐饮和食客来说都是双赢的选择。（下附纸质消费小票，邮件发票在文中，求好心读者打赏。。报销。😆）